Wojewódzka Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Bydgoszczy

Studenci I roku kierunków biologia i biotechnologia Wydziału Nauk Biologicznych Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy mieli okazję przenieść się z sal wykładowych prosto do nowoczesnych laboratoriów Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Bydgoszczy. Wizyta, zorganizowana w ramach zajęć z Chemii ogólnej i analitycznej, była dobrą okazją do poznania praktycznych aspektów pracy w obszarze zdrowia publicznego.

Spotkanie rozpoczęło się od powitania Państwowego Wojewódzkiego Inspektora Sanitarnego w Bydgoszczy Wojciecha Koper, który przybliżył studentom rolę i zadania Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Bydgoszczy oraz znaczenie specjalistycznych analiz w zapobieganiu zagrożeniom zdrowotnym. Podkreślił także, że to właśnie dobrze wykształceni specjaliści tworzą fundament systemu ochrony zdrowia publicznego.

- Chcemy, abyście zobaczyli, że wiedza zdobywana na studiach ma bardzo konkretne zastosowanie. Pomaga zapobiegać ogniskom chorób, dbać o jakość wody i żywności oraz budować poczucie bezpieczeństwa zdrowotnego społeczeństwa. Dobrze wykształceni specjaliści są fundamentem zdrowia publicznego. To od Waszej rzetelności, odpowiedzialności i umiejętności analitycznych w przyszłości będzie zależeć skuteczność działań takich instytucji jak nasza – mówił Wojciech Koper.

Następnie Wojciech Latos z Oddziału Badań Fizykochemicznych przedstawił strukturę organizacyjną WSSE, zakres wykonywanych badań oraz przykłady analiz zlecanych Stacji. Dzięki temu studenci mogli zobaczyć, jak szeroki jest obszar zastosowań chemii analitycznej i badań fizykochemicznych w praktyce.

- Praca w Laboratorium wymaga nie tylko znajomości metod analitycznych, ale też skrupulatności, cierpliwości i świadomości odpowiedzialności za każdy wynik. To połączenie kompetencji technicznych i etyki zawodowej jest w tej pracy bardzo ważne - zaznaczył.

Najbardziej oczekiwaną przez studentów częścią wizyty było wejście do Laboratoriów, które studenci zwiedzali pod opieką kierownika Pracowni Fizykochemii Wody i Żywności Wiesławy Skiert. Aby każdy mógł dokładniej przyjrzeć się pracy specjalistów, grupę podzielono na dwa zespoły, z których każdy realizował osobny program.

W Laboratorium chromatograficznym studenci krok po kroku poznawali przebieg przygotowania próbek, od homogenizacji aż po etap analizy. Omówiono także działanie chromatografów gazowych i cieczowych oraz możliwości, jakie dają różne typy detektorów. Równolegle druga grupa brała udział w pokazie dotyczącym oznaczania śladowych ilości metali w wodzie i żywności z wykorzystaniem technik spektroskopii atomowej i ICP-MS. Uczestnicy mogli przekonać się, jak czułe i dokładne są stosowane w WSSE metody analityczne. Na koniec zaplanowano praktyczne ćwiczenia z analizy sensorycznej. Studenci oceniali smak i zapach próbek wody oraz wybranych przedmiotów użytkowych, co pozwoliło im zobaczyć, że badania organoleptyczne stanowią istotne uzupełnienie zaawansowanych metod instrumentalnych.

Całość zajęć w WSSE w Bydgoszczy była dla studentów okazją do zobaczenia „na żywo”, jak wygląda praca w nowoczesnym Laboratorium oraz jak wiedza zdobywana na studiach przekłada się na zawodowe działania w obszarze zdrowia publicznego.