Wojewódzka Stacja Sanitarno-
Epidemiologiczna w Bydgoszczy

Wakacje to czas wzmożonego ruchu turystycznego, a dla Państwowej Inspekcji Sanitarnej – okres intensywnego nadzoru nad miejscami wypoczynku oraz punktami gastronomicznymi. O wynikach dotychczasowych kontroli i najczęściej stwierdzanych nieprawidłowościach mówił na antenie Polskiego Radia PiK Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Bydgoszczy Wojciech Koper.

Podczas wakacji pracownicy Państwowej Inspekcji Sanitarnej sprawdzają m.in. warunki sanitarne w obiektach wypoczynku oraz bezpieczeństwo żywności oferowanej konsumentom. Kontrole mają przede wszystkim ograniczać ryzyko zatruć pokarmowych i innych zagrożeń dla zdrowia.

Jak poinformowano w audycji „Pytać każdy może” Polskiego Radia PiK, najczęstsze uwagi dotyczyły niewłaściwego przechowywania produktów spożywczych, nieprzestrzegania zasad higieny oraz braku wymaganych dokumentów potwierdzających stan zdrowia pracowników.

Bezpieczeństwo żywności szczególnie ważne latem

Wysokie temperatury sprzyjają namnażaniu się drobnoustrojów, dlatego w okresie wakacyjnym szczególnego znaczenia nabierają właściwe warunki przechowywania żywności, zachowanie odpowiedniej temperatury produktów oraz przestrzeganie zasad higieny podczas przygotowywania i wydawania posiłków.

Kupując żywność lub korzystając z punktu gastronomicznego, warto zwracać uwagę na czystość miejsca, sposób przechowywania produktów oraz ich wygląd i zapach. W przypadku wątpliwości dotyczących warunków sanitarnych konsumenci mogą zgłaszać swoje uwagi do właściwej terenowo powiatowej stacji sanitarno-epidemiologicznej.

Kontrole przede wszystkim dla bezpieczeństwa konsumentów

Celem działań Państwowej Inspekcji Sanitarnej jest przede wszystkim ochrona zdrowia osób korzystających z wakacyjnego wypoczynku i usług gastronomicznych. Kontrole pozwalają szybko wykrywać nieprawidłowości i zobowiązywać przedsiębiorców do ich usunięcia.

O tym, do czego mają prawo konsumenci, na co powinni zwracać uwagę podczas wakacyjnych wyjazdów, co podlega kontroli i w jakich sytuacjach można zgłosić obiekt służbom, rozmawiali w Polskim Radiu PiK: Wojciech Koper – Państwowy Wojewódzki Inspektor Sanitarny w Bydgoszczy oraz Tomasz Sypniewski – Kujawsko-Pomorski Wojewódzki Inspektor Inspekcji Handlowej. 

Zachęcamy do wysłuchania całej rozmowy w serwisie Polskiego Radia PiK.