Zasady zdrowego odżywiania
Zdrowa dieta, czyli jaka
Dieta seniora powinna być dopasowana do jego stanu zdrowia, zapobiegać chorobom lub ich rozwojowi i poprawiać samopoczucie. Powinna być smaczna i różnorodna.
Niezależnie jednak od stanu zdrowia, istnieją pewne zasady ogólne, których każdy senior powinien przestrzegać:
- Zbilansowane, regularne posiłki – jedzenie 4-5 niewielkich posiłków dziennie, co nie obciąża układu trawienia.
- Płyny – szczególnie woda, 2l dziennie optymalnie nawadnia organizm seniora.
- Mniej cukru - redukcja pustych kalorii.
- W sam raz soli – ilość soli w diecie jest istotna – tak nadmiar jak niedobór są groźne dla zdrowia.
- Błonnik i witaminy – warzywa i owoce – to m.in. zdrowy układ pokarmowy.
- Zdrowe tłuszcze – to zdrowy układ krążenia.
- Wapń – to mocne kości.
- Produkty niskoprzetworzone – czyli jakie?
- to świeże warzywa i owoce,
- pełnoziarniste produkty zbożowe (kasze, brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty, pieczywo razowe),
- naturalne oleje (nierafinowane),
- orzechy i nasiona bez dodatków,
- rośliny strączkowe
- świeże mięso/ryby.
- Unikanie gotowych dań, słodkich płatków, produktów typu "fit" z ukrytym cukrem oraz produktów z długą listą dodatków - czytając etykiety, wybieramy najprostszy skład.
- Samodzielne gotowanie.
- Kupowanie świeżych produktów sezonowych.
Właściwa dieta to nie tylko sposób na zachowanie dobrego zdrowia i zapobieganie chorobom, ale również sposób na wsparcie walki z różnymi schorzeniami i działania na rzecz powrotu do zdrowia.
Jak najprościej pomóc sobie w ułożeniu diety
Nie trzeba zaczynać od konsultacji ze specjalistą! Można skorzystać z gotowych rozwiązań dedykowanych m.in. seniorom.
Narodowy Fundusz Zdrowia przygotował stronę internetową „Diety strona NFZ”, na której można dobrać dietę odpowiednią dla siebie. W kilku prostych krokach można zarejestrować się na stronie NFZ, wybrać dietę np. dla seniorów albo dla osób z cukrzycą. Strona pozwala wyeliminować niektóre produkty (np. ryby i owoce morza), a w zaproponowanym jadłospisie można dokonywać zmian posiłków.
Ponadto, wsparcie można uzyskać w Narodowym Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ) finansowanym przez Ministerstwo Zdrowia.
Integralną częścią działalności NCEŻ jest Centrum Dietetyczne Online (CDO) – ogólnodostępna, bezpłatna poradnia internetowa, umożliwiająca osobom pełnoletnim skorzystanie z profesjonalnych konsultacji z zakresu dietetyki, psychodietetyki oraz aktywności fizycznej. Konsultacje mogą mieć charakter jednorazowy bądź odbywać się w ramach stałej opieki specjalisty. Rejestracja na konsultację dostępna jest za pośrednictwem strony internetowej: https://cdo.pzh.gov.pl.