Główny Inspektorat
Sanitarny

Stan zdrowia determinuje stosowaną dietę, a dieta wpływa na stan naszego zdrowia

Prawidłowe odżywianie ma kluczowe znaczenie dla zdrowia. Zapobiega chorobom cywilizacyjnym typu cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, choroby serca, hipercholesterolemia czy choroby nowotworowe, pozwala łagodzić objawy chorób przewlekłych, ale także wzmacnia odporność i poprawia funkcje poznawcze. Pomaga w utrzymaniu właściwej masy ciała, wpływa na spowolnienie starzenia, lepsze samopoczucie i większą energię do codziennej aktywności.

Dieta osób w starszym wieku powinna uwzględniać indywidualne potrzeby żywieniowe związane chociażby ze współistniejącymi chorobami przewlekłymi, ale także być atrakcyjna wizualnie i smakowo. Dieta powinna być dostosowana do stanu zdrowia – inna u osoby z cukrzycą, modyfikowana przy wysokim poziomie cholesterolu, odmienna w przypadku nadciśnienia czy chorób nerek. Sposób odżywiania powinien zawsze wynikać z indywidualnych potrzeb organizmu, zaleceń lekarza i dietetyka – nie ma diety dla każdego, chociaż istnieją ogólne zasady.

Trudności pojawiające się wraz z wiekiem w odżywianiu

U osób w wieku podeszłym częściej występują choroby cywilizacyjne oraz inne schorzenia mające związek z nieprawidłowym odżywieniem. Jak wynika z badań np. Wieloośrodkowego Ogólnopolskiego Badania Stanu Zdrowia Ludności WOBASZ-SENIOR, niedostateczny stopień odżywienia zaobserwowano u 30% mężczyzn i 40% kobiet spośród reprezentatywnej grupy 1013 Polaków w wieku senioralnym.

Problem ten wynika z wielu przyczyn ogólnych, pojawiających się z wiekiem w naszym życiu. Mają na to wpływ:

• naturalny proces starzenia się organizmu
• utrata apetytu
• pogorszenie odczuwania zapachu i smaku
• zaburzenia wchłaniania
• problemy stomatologiczne i protetyczne
• choroby - w tym przewlekłe
• przyjmowanie leków hamujących łaknienie
• obniżony poziom aktywności fizycznej i społecznej
• samopoczucie psychiczne
• problemy materialne