Wygląd:

Ciecz klarowna o intensywnie czerwonym zabarwieniu.

Kształt:

Przyjmuje kształt naczynia, w którym się znajduje.

Rozmiar:

W zależności od naczynia, w którym się znajduje.

Barwa:

Intensywnie czerwona, przezroczysta.

Konsystencja:

Lepka ciecz, trochę zawiesista.

Smak:

Lekko słodki smak, zakończony cierpkością, lekko ściągający. Zapach alkoholowy z lekką nutą owocową.

Tradycja:

Nalewka to alkohol o mocy 40-45%, zawierający często sok owocowy lub wyciąg z ziół, sporządzony przez zalanie alkoholem owoców świeżych lub suszonych albo ziół i osłodzona syropem. Do sporządzania nalewek potrzebna jest nie tylko znajomość przepisu, ale także doświadczenie, które pozwala na odpowiednie przygotowanie składników oraz odpowiednie przeprowadzenie całego procesu nastawiania nalewki. W okolicach rzeki Mrogi bardzo popularne było przygotowywanie nalewek z owoców derenia, którego krzewy porastały nadmrożańskie tereny od ponad 50 lat. Do sporządzenia nalewki używano przejrzałych owoców derenia, zbieranych spod krzewów w lesie Rogowskim. Owoce musiały być w pełni dojrzałe, świeże, nieuszkodzone. Bardzo ważne było zachowanie odpowiednich proporcji pomiędzy ilością owoców a ilością alkoholu. Początkowo do przygotowania nalewek używano samogonu, a później także gorzelnianego spirytusu, choć znawcy uważają, że nalewka zrobiona na bimbrze lepiej oddaje smak i aromat ziół lub owoców. Nalewka dereniówka potrzebowała dużo czasu, żeby stać się gotowa do picia. Najlepsza była po około rocznym dojrzewaniu, dlatego spożywano ją tylko na święta i większe uroczystości. Z czasem stała się nieodzownym elementem festynów, wystaw i targów organizowanych na terenie województwa łódzkiego.