Jubileusz pokazał, jak ważnym ogniwem krajowego rynku żywności stały się Bronisze i jak dużą rolę odgrywają dziś w bezpieczeństwie żywnościowym Polski.

Największe centrum świeżej żywności w Polsce świętuje 30 lat działalności

– Rynek Hurtowy w Broniszach wpisał się na stałe w krajobraz polskiego handlu hurtowego i pełni kluczową rolę w dystrybucji świeżych produktów. To tutaj spotykają się producenci, dystrybutorzy, importerzy i kupcy. Ponad 8 tysięcy lokalnych wytwórców sprzedaje tu swoje plony, a 400 importerów i hurtowników zapewnia konsumentom najświeższą, bezpieczną żywność – podkreślił minister rolnictwa Stefan Krajewski.

Rynek Hurtowy w Broniszach, działający na 62 hektarach, pozostaje największym centrum handlu owocami, warzywami, artykułami spożywczymi i kwiatami w Polsce oraz jednym z największych w Europie. Od powołania Spółki w 1995 r. i otwarcia kompleksu w 1999 r. systematycznie rozwija infrastrukturę, wspierając producentów rolnych i krajową dystrybucję żywności.

– Sukces Bronisz to efekt codziennej, niestrudzonej pracy ogrodników, kupców i sprzedawców. To oni tworzą wyjątkową atmosferę tego miejsca i sprawiają, że na stoły polskich konsumentów trafiają najświeższe i najlepsze produkty – podkreślił Krzysztof Karpa, prezes Warszawskiego Rolno-Spożywczego Rynku Hurtowego S.A.

Minister przypomniał również, że polska żywność cieszy się coraz większym uznaniem na świecie.

 – Otwarcie na kolejne rynki jest możliwe nie tylko dzięki jakości naszych produktów, ale także dzięki takim miejscom jak Bronisze. Wartość polskiego eksportu rolno-spożywczego w 2024 roku przekroczyła 232 miliardy złotych. To 15 proc. całego eksportu kraju – zaznaczył.

EkoHala – strategiczna inwestycja dla rynku ekologicznej żywności

Centralnym punktem jubileuszu było ogłoszenie szczegółów dotyczących EkoHali – nowej przestrzeni handlowej o powierzchni 10 500 m², wyspecjalizowanej w obrocie żywnością ekologiczną i produktami wysokiej jakości.

– Kierunek – ekologia to odpowiedź na oczekiwania konsumentów. Rolnicy potrzebują miejsc, w których produkty ekologiczne będą sprzedawane jako ekologiczne – za cenę adekwatną do jakości. EkoHala to inwestycja, która realnie skróci łańcuch dostaw i pomoże w rozwoju polskiego rolnictwa ekologicznego – mówił minister Krajewski.

Nowa jakość handlu ekologicznego w Warszawie

W nowej hali powstanie największe w Warszawie targowisko żywności ekologicznej – miejsce, w którym w wybrane dni tygodnia spotykać się będą sklepy, restauracje, sektor HoReCa, mały hurt oraz coraz szersza grupa klientów świadomie wybierających certyfikowane produkty bio.

– Takie rozwiązania zbliżają producentów do odbiorców. To właśnie w takich miejscach widać, jak tradycyjny handel może łączyć się z nowoczesnością i odpowiadać na potrzeby współczesnych konsumentów – podkreślił minister Stefan Krajewski.

– Budowa EkoHali to nie tylko kolejna inwestycja infrastrukturalna. To dowód, że rozumiemy realia dzisiejszych czasów i rosnącą świadomość ekologiczną konsumentów. Rynek w Broniszach to dziś nie tylko tradycja, ale przede wszystkim dobry wybór dla producentów i konsumentów polskiej żywności – zaznaczył Krzysztof Karpa.

Przestrzeń została zaprojektowana tak, by łączyć handel profesjonalny z rosnącym zainteresowaniem konsumentów zdrową, wysokiej jakości żywnością. Oddanie obiektu do użytkowania planowane jest na listopad 2026 roku.

Nowoczesna infrastruktura

Kompleks EkoHala będzie nowoczesną, zróżnicowaną przestrzenią handlową i magazynową. W jej skład wejdzie duża strefa logistyczno-magazynowa z pełnym zapleczem chłodniczym, rampami rozładunkowymi oraz funkcjonalnymi modułami dostosowanymi do potrzeb zarówno większych najemców, jak i mniejszych firm. Uzupełni ją dwukondygnacyjna część targowa przeznaczona do tzw. małego hurtu – z elastycznymi powierzchniami handlowymi oraz wspólną halą, w której odbywać się będą cotygodniowe targi ekologiczne.

EkoHala powstaje jako obiekt niskoemisyjny i energooszczędny – z pompami ciepła, instalacją fotowoltaiczną i zabudowanymi rampami, które ograniczą straty energii o każdej porze roku. To jedna z największych inwestycji Spółki, realizowana za 68 mln zł.

Rosnące rolnictwo ekologiczne w Polsce

Minister podkreślił, że inwestycja doskonale wpisuje się w wyraźny krajowy trend wzrostu produkcji ekologicznej. W Polsce jest już niemal 700 tys. hektarów ziemi użytkowanej ekologicznie, a w systemie funkcjonuje około 25 tysięcy producentów, z czego ponad 23,1 tys. posiadało certyfikaty w 2024 roku – o blisko tysiąc więcej niż rok wcześniej. Struktura produkcji pozostaje stabilna: dominują uprawy zbóż oraz roślin pastewnych, istotny udział mają także łąki i pastwiska, a około jedna dziesiąta powierzchni przeznaczona jest na warzywa i owoce.

– Rolnictwo ekologiczne to zdrowsza gleba, czystsza woda, większa bioróżnorodność i lepszy dobrostan zwierząt. To także wyższe koszty i niższe plony, dlatego potrzebujemy infrastruktury, która realnie wspiera producentów. EkoHala jest takim projektem – zaznaczył minister Krajewski.

Wartość rynku żywności ekologicznej w Polsce przekroczyła w 2023 r. 2 mld zł, a różnica w cenach między produktami eko a konwencjonalnymi zmniejszyła się do średnio 20–30 proc. Ministerstwo prowadzi również ogólnopolską kampanię edukacyjną pod hasłem #KupujŚwiadomie PRODUKT EKOLOGICZNY.

Podziękowania dla pracowników i partnerów

Na zakończenie minister Krajewski zwrócił się do zespołu Spółki:

– Chcę podziękować wszystkim, którzy przez trzy dekady budowali i rozwijali Rynek Hurtowy w Broniszach. To dzięki waszej pracy konsumenci mają każdego dnia dostęp do świeżej, bezpiecznej żywności.