W wydarzeniu uczestniczył także dyrektor generalny w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marek Cieśliński.

Symboliczny powrót do źródeł

Uroczystość zorganizowano w siedzibie Narodowego Instytutu Kultury i Dziedzictwa Wsi przy ul. Krakowskie Przedmieście 66 – miejscu o szczególnym znaczeniu historycznym. To właśnie tutaj, w 1910 roku prof. Wacław Dąbrowski utworzył Pracownię Przemysłu Fermentacyjnego i Bakteriologii Rolnej, która rok później przekształciła się w Instytut – poprzednika dzisiejszego IBPRS-PIB.

– Ten symboliczny powrót do miejsca narodzin placówki podkreśla ciągłość tradycji oraz szacunek dla dorobku jej patrona, wybitnego mikrobiologa i rektora Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, który z rąk marszałka Piłsudskiego odbierał nominację profesorską – zaznaczył minister Krajewski.

Filar nowoczesnego przemysłu spożywczego

Instytut jest obecnie jedną z największych jednostek badawczych w Europie Wschodniej, które koncentrują się na problematyce produkcji żywności.

– Dorobek wielu pokoleń naukowców IBPRS-PIB realnie przyczynił się do modernizacji przemysłu oraz wzmocnienia konkurencyjności krajowych producentów – podkreślił minister Stefan Krajewski.

Szef resortu rolnictwa zwrócił również uwagę na imponujące spektrum specjalizacji Instytutu.

– Dzięki stosowaniu nowoczesnej aparatury naukowej – pracownicy IBPRS-PIB mają możliwość integrowania różnych dziedzin i obszarów nauki, takich jak biotechnologia, mikrobiologia eksperymentalna, innowacje w technologii żywności oraz badania nad jej wartością odżywczą i zdrowiem konsumenta, ochrona środowiska i gospodarka o obiegu zamkniętym, czy projekty z zakresu odnawialnych źródeł energii (bioetanol, biogaz) oraz zagospodarowania biomasy. Dzięki tak imponującemu wachlarzowi Instytut otwiera szerokie pola współpracy z wieloma przedsiębiorstwami przemysły spożywczego – powiedział minister.

Współpraca z resortem i wyzwania przyszłości

Szef resortu rolnictwa podziękował za dotychczasową współpracę i przypomniał, że Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz inne instytucje państwowe, doradztwo i agrobiznes stale korzystają z ekspertyz Instytutu.

– Wiedza tworzona w IBPRS-PIB ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego kraju. Obecne działania Instytutu, które obejmują zaawansowane badania biotechnologiczne oraz rozwój innowacyjnych produktów, mają kluczowe znaczenie z punktu widzenia wyzwań związanych ze zrównoważoną produkcją, zmianami klimatu i transformacją systemów żywnościowych – zaznaczył minister Stefan Krajewski.

Zasłużony dla Rolnictwa

Podczas uroczystości 12 osób otrzymało z rąk ministra Krajewskiego odznaki honorowe Zasłużony dla Rolnictwa. Wydarzenie było objęte patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.