Kulinarne dziedzictwo w centrum uwagi

Wydarzenie zainaugurował pokaz gotowania tradycyjnego żuru na naturalnym zakwasie, który odbył się w namiocie przed siedzibą Instytutu. Zapach świeżych ziół i wędzonki przyciągał przechodniów, tworząc niepowtarzalną atmosferę wspólnego świętowania.

Wewnątrz budynku, w górnym holu, zaprezentowano kunszt wypieków regionalnych. Wystawa bab wielkanocnych, przygotowana przez zaproszone Koła Gospodyń Wiejskich, stanowiła nie tylko ucztę dla podniebienia, ale i dla oka. Każdy wypiek był dziełem sztuki cukierniczej, o czym mogli przekonać się uczestnicy jarmarku podczas finałowej degustacji.

Warsztaty rzemiosła: Nauka pod okiem mistrzów

Istotnym punktem programu były warsztaty prowadzone przez doświadczonych twórców ludowych. Minister Stefan Krajewski z dużym uznaniem przyglądał się precyzji, z jaką powstawały pisanki zdobione metodą batikową oraz tradycyjne kroszonki.

– Polska wieś jest fundamentem naszej tożsamości. Dzisiejszy jarmark to nie tylko promocja produktów, ale przede wszystkim edukacja i duma z naszych korzeni. Widząc zaangażowanie młodych ludzi w naukę haftu czy wyplatania koszy, jestem spokojny o przyszłość polskiego dziedzictwa – zaznaczył Minister Stefan Krajewski.

Punktem kulminacyjnym części warsztatowej było wspólne tworzenie monumentalnej palmy wielkanocnej. Pod okiem twórczyń ludowych, goście jarmarku połączyli siły, tworząc symbol, który stał się ozdobą całego wydarzenia.

Rynek produktów regionalnych i unikatowe rękodzieło

Stoiska jarmarku oferowały produkty najwyższej jakości – od certyfikowanych wędlin, serów i miodów, po unikatową ceramikę i haftowane serwety. Minister odwiedził wystawców, podkreślając rolę krótkich łańcuchów dostaw i wspierania lokalnych wytwórców, których produkty stanowią wizytówkę polskiego rolnictwa.

Całość wydarzenia dopełniła energetyczna oprawa muzyczna w wykonaniu Zespołu Ludowego z Sarnak, która nadała jarmarkowi autentyczny, radosny charakter.

Wysoka frekwencja oraz entuzjazm odwiedzających potwierdzają, że Jarmark Wielkanocny w NIKiDW na stałe wpisał się w kalendarz najważniejszych wydarzeń kulturalnych stolicy. Tych z Państwa, którzy nie mogli być z nami osobiście, zapraszamy do zapoznania się z galerią zdjęć z tego wydarzenia.