– Inwestycje w naukę, nowoczesne przetwórstwo i praktyczne kształcenie są dziś potrzebne, żeby polskie rolnictwo mogło się rozwijać i konkurować na rynku. W województwie łódzkim widać, jak takie inwestycje przekładają się na bezpieczeństwo żywności i jakość polskich produktów – powiedział minister Stefan Krajewski.

Nauka dla bezpieczeństwa żywnościowego

Instytut Ogrodnictwa – PIB w Skierniewicach od lat wspiera rozwój polskiego ogrodnictwa, rolnictwa i bezpieczeństwa żywnościowego. Instytut prowadzi badania nad nowoczesnymi technologiami produkcji i przetwórstwa żywności,  w zakresie ochrony roślin i przechowywania plonów, a także chroni stare odmiany roślin i zasoby genowe.

Jednym z najważniejszych obszarów działalności instytutu  jest analiza pozostałości środków ochrony roślin w żywności, produktach rolnych i środowisku. Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności wykonuje kilka tysięcy weryfikacji rocznie i bada ponad 560 substancji. Instytut współpracuje m.in. z Państwową Inspekcją Ochrony Roślin i Nasiennictwa,  Inspektoratem Sanitarnymoraz służbami odpowiedzialnymi za kontrolę żywności importowanej do Polski i Unii Europejskiej.

Laboratorium prowadzi także badania związane z rejestracją środków ochrony roślin w Polsce i UE, monitoringiem upraw oraz kontrolą produktów rolnictwa ekologicznego.

W 2023 roku instytut rozpoczął realizację inwestycji finansowanej z Krajowego Planu Odbudowy. W ramach projektu „Kompleks zielonych laboratoriów” powstały nowoczesne energooszczędne obiekty laboratoriów w Skierniewicach i Puławach. Wartość przedsięwzięcia wyniosła ponad 60,8 mln zł, z czego 49,5 mln zł stanowiło dofinansowanie unijne.

Nowa infrastruktura obejmuje nowoczesną aparaturę analityczną oraz cyfrowy system zarządzania badaniami i obiegiem próbek.

– To bardzo dobry przykład dobrze wykorzystanych środków. Te inwestycje służą nauce, badaniom i rozwojowi, ale ostatecznie korzystają z nich także konsumenci. Już dziś widać pierwsze efekty tych działań, a w kolejnych latach będą one jeszcze bardziej odczuwalne dla całego sektora rolno-spożywczego – powiedział minister Stefan Krajewski.

Ponad sto lat polskiej spółdzielczości mleczarskiej

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Głuchowie działa od 1911 roku i należy do najstarszych zakładów mleczarskich w regionie. Spółdzielnia produkuje wyroby z mleka pochodzącego z polskich gospodarstw i wykorzystuje tradycyjne receptury. Produkty oznaczone znakiem „Produkt Polski”, w tym twarogi, masło, kefiry czy śmietana, trafiają do odbiorców w całym kraju.

W Głuchowie minister rozmawiał o sytuacji branży mleczarskiej, znaczeniu polskiego surowca oraz roli spółdzielczości w lokalnej gospodarce.

Minister zwrócił uwagę, że spółdzielnie mleczarskie nadal odgrywają ważną rolę w lokalnej gospodarce i opierają produkcję na polskim surowcu.

KPO i biogazownia wspierają rozwój przetwórstwa

Zakład Przetwórstwa Mięsnego „Wojciechowski” w Bukowcu Opoczyńskim od ponad 30 lat rozwija produkcję wyrobów mięsnych, łącząc tradycyjne receptury z nowoczesnym przetwórstwem i dystrybucją. Firma współpracuje z lokalnymi dostawcami żywca, prowadzi produkcję zgodnie z systemem HACCP i sprzedaje produkty w kraju oraz za granicą.

Zakład realizuje także inwestycje finansowane z Krajowego Planu Odbudowy. Rozmowy dotyczyły m.in. rozwoju zaplecza dystrybucyjnego, zwiększania efektywności energetycznej oraz wykorzystania odnawialnych źródeł energii w przetwórstwie spożywczym.

Firma wykorzystuje biogazownię, która przetwarza odpady produkcyjne na energię elektryczną i cieplną.

– To przykład nowoczesnego i dobrze zorganizowanego zakładu, który wykorzystuje środki unijne do wzmacniania swojej konkurencyjności i stabilności. Takie inwestycje są korzystne zarówno dla producentów i przetwórców, jak i dla konsumentów, którzy otrzymują produkty spełniające najwyższe normy jakości – powiedział Stefan Krajewski.

Minister zwrócił również uwagę na znaczenie biogazowni dla ograniczania kosztów działalności.

– Energia jest dziś jednym z najważniejszych kosztów produkcji. Wykorzystanie odpadów do produkcji energii pozwala te koszty obniżać i zwiększa bezpieczeństwo funkcjonowania zakładu – zaznaczył minister.

Kształcenie przyszłych rolników

Zespół Szkół w Głuchowie z Technikum Rolniczym im. Tadeusza Kościuszki kształci młodzież na kierunkach związanych z rolnictwem, mechanizacją i produkcją żywności. Uczniowie uczą się m.in. w zawodach technik rolnik, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Szkoła prowadzi także Branżową Szkołę I stopnia i kwalifikacyjne kursy zawodowe.

Szkoła łączy naukę zawodu z zajęciami praktycznymi, warsztatami i wyjazdami edukacyjnymi, również w ramach programu Erasmus+. Uczniowie uczestniczą także w konkursach, olimpiadach i zajęciach rozwijających zainteresowania.

Minister rolnictwa rozmawiał z dyrekcją, nauczycielami i uczniami o znaczeniu szkolnictwa zawodowego dla nowoczesnego rolnictwa i rynku pracy w sektorze rolno-spożywczym.

Szkoła, która jest jednostką Powiatu Skierniewickiego, współpracuje z instytucjami podległymi Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi:

• Instytutem Warzywnictwa w Skierniewicach,
• KRUS-em w Skierniewicach,
• Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach,
• ARiMR Oddział w Skierniewicach

Spotkanie w ARiMR i ŁODR

W biurach powiatowych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Opocznie minister Krajewski  rozmawiał o bieżącej obsłudze rolników, realizacji programów wsparcia oraz trwającej kampanii składania wniosków o dopłaty bezpośrednie.