Konkurs organizują Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego.

Ciepłe przystawki z polskich produktów

Zadaniem uczestników jest przygotowanie autorskiego przepisu na ciepłą przystawkę. W przepisie trzeba wykorzystać co najmniej jeden polski produkt regionalny lub tradycyjny zarejestrowany albo aplikujący o rejestrację jako Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP), Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG) lub Gwarantowana Tradycyjna Specjalność (GTS). Przepis powinien również uwzględniać zasady piramidy zdrowego żywienia.

W konkursie mogą uczestniczyć uczniowie ponadpodstawowych szkół o profilu gastronomicznym.

Dziesięć przepisów w finale

Konkurs składa się z dwóch etapów. Komisja konkursowa wybierze spośród prawidłowo zgłoszonych prac 10 najlepszych przepisów. Ich autorzy wezmą udział w finale i przygotują zgłoszone przez siebie potrawy. Na podstawie ich oceny komisja wyłoni zwycięzców. Autorzy najlepszych prac otrzymają nagrody i dyplomy.

Zgłoszenia tylko do 1 października

Uczniów i ich prace zgłaszają szkoły. Na przesłanie zgłoszenia zostało już niewiele czasu – termin upływa 1 października 2026 r.

Zgłoszenia należy przesyłać do Biura Konkursu:

ul. Malwy 5
05-077 Warszawa
tel. +48 518 122 428
e-mail: produktycertyfikowane@gmail.com

Szczegółowe zasady udziału oraz wymagane dokumenty znajdują się w regulaminie XV edycji konkursu.