Cała branża w jednym miejscu

POLFISH skupiają przedstawicieli całego sektora – armatorów i rybaków, hodowców, przetwórców, dostawców technologii, opakowań, chłodnictwa i transportu. Są też przedstawiciele handlu i gastronomii, instytutów naukowych oraz organizacji branżowych. Targi są okazją do rozmów o współpracy, nowych kontraktach i kierunkach rozwoju sektora.

– Polska należy do liderów przetwórstwa rybnego w Unii Europejskiej, a jakość naszych produktów jest doceniana na wielu zagranicznych rynkach. POLFISH jest miejscem, w którym spotyka się cały łańcuch branży rybnej. To tutaj rodzą się nowe kontrakty, nawiązują się trwałe relacje biznesowe i wymienia się doświadczenie – powiedział wiceminister Jacek Czerniak.

Branża rybna jest ważną częścią polskiej gospodarki żywnościowej. Obejmuje nie tylko rybołówstwo i hodowlę, ale również przetwórstwo, logistykę i chłodnictwo. Produkty polskiego sektora trafiają do konsumentów w kraju i za granicą.

Inwestycje i rozwój sektora

Wiceminister wskazał na potrzebę wspierania polskich producentów w budowaniu wartości dodanej. Ważną rolę mają tu inwestycje w nowoczesne technologie przetwórstwa i rozwój akwakultury. Znaczenie mają również jakość i bezpieczeństwo żywności oraz zrównoważone gospodarowanie zasobami morskimi.

– Zależy nam na tym, aby polscy przedsiębiorcy mieli dostęp do instrumentów finansowych i programów rozwojowych, które pozwolą inwestować, eksportować i konkurować na równych zasadach na rynkach europejskich i światowych. Zależy nam także na tym, by konsument, zarówno w Polsce, jak i za granicą, mógł ufać jakości i pochodzeniu polskiej żywności – podkreślił sekretarz stanu.

Branża działa dziś w zmieniających się warunkach rynkowych. Mierzy się z rosnącymi kosztami, wyzwaniami klimatycznymi i zmianami w łańcuchach dostaw. Jak podkreślił wiceminister, odpowiedź na te wyzwania wymaga współpracy administracji, nauki i biznesu.

Wsparcie dla przedsiębiorców

Resort rolnictwa wspiera działania, które mają umożliwiać przedsiębiorcom dalszy rozwój, inwestowanie i zwiększanie konkurencyjności. Jednym z ważnych kierunków jest także rozwój sprzedaży na rynkach zagranicznych.

W swoim wystąpieniu wiceminister zwrócił uwagę również na znaczenie zaufania konsumentów. Dotyczy to zarówno jakości produktów, jak i informacji o ich pochodzeniu. Ma to znaczenie na rynku krajowym, ale także dla pozycji polskiej żywności za granicą.

POLFISH do 11 września

XVIII Międzynarodowe Targi Rybne i Spożywcze POLFISH potrwają do 11 września 2026 r. w Centrum Wystawienniczo-Kongresowym AMBEREXPO w Gdańsku. Organizatorem wydarzenia są Międzynarodowe Targi Gdańskie SA.