Wygląd (zewnętrzny i na przekroju)

Postać gęstej cieczy lub skrystalizowanej masy. W postaci płynnej – gładka, błyszcząca powierzchnia bez osadów. Po skrystalizowaniu – jednolita, drobnoziarnista struktura

Kształt (zewnętrzny i na przekroju)

W zależności od kształtu naczynia, w którym się znajduje - najczęściej jest to słoik

Wielkość

W zależności od wielkości naczynia, w którym się znajduje

Barwa (zewnętrzna i na przekroju)

Barwa zależy od sezonu i dominującej roślinności miejskiej. Miód jest herbaciany, złocistobrązowy lub nieco ciemniejszy w zależności od sezonu

Konsystencja, „wrażenie w dotyku”

W stanie płynnym – gęsta, lejąca, elastyczna ciecz, wolno spływa z łyżki, tworząc charakterystyczny „strumień”. W stanie stałym – miękka, aksamitna, łatwa do nabierania i smarowania

Smak i zapach

Smak: łagodny, lekko słodki, czasem z nutą kwaskowatą lub ziołową

Zapach: charakterystyczny dla miodu – intensywny, przyjemny, kwiatowo-drzewny, z wyczuwalnymi nutami roślin miejskich. Wyróżnia się świeżością i głębią aromatu wynikającą z miejskiej bioróżnorodności

Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego

Tradycje pszczelarskie na terenie Gorzowa Wielkopolskiego i okolic sięgają co najmniej połowy XX wieku. Od 1946 roku działa w regionie Koło Pszczelarzy w Gorzowie Wielkopolskim, zrzeszające lokalnych producentów miodu i propagujące tradycyjne metody pozyskiwania i przetwarzania miodu pszczelego. Na terenie Gorzowa Wielkopolskiego od wielu lat występują liczne nasadzenia lip drobnolistnych i szerokolistnych (w alejach i parkach miejskich), stanowiących ważne źródło pożytku dla pszczół. W połączeniu z miejską i podmiejską roślinnością miododajną pozwalało to i dalej pozwala lokalnym pszczelarzom na pozyskiwanie miodu wielokwiatowego z wyraźnym udziałem nektaru lipowego. Pszczoły pozyskują nektar i pyłek również z często występujących w regionie roślin takich jak: robinia akacjowa, chaber bławatek, żmijowiec, rośliny z ogrodów działkowych i miejskich rabat.

Gorzowski miód wielokwiatowy z nektarem lipy wytwarzany jest przy użyciu tradycyjnych technik pszczelarskich stosowanych w regionie od wielu lat. Proces produkcji obejmuje ręczne odsklepianie plastrów, wirowanie miodu w wolnoobrotowych wirówkach bez podgrzewania, grawitacyjne cedzenie oraz naturalne klarowanie. Miód nie jest pasteryzowany ani poddawany przemysłowemu przetwarzaniu. Pszczoły pozyskują nektar i pyłek w sposób naturalny, bez podkarmiania cukrem w okresie zbiorów.

Miód ten stanowi przykład produktu regionalnego związanego z lokalnym dziedzictwem pszczelarskim oraz środowiskiem przyrodniczym Gorzowa Wielkopolskiego.