Wygląd:

Okrągłe kluski o jednolitej szarej lub jaśniejszej barwie.

Kształt:

Okrągłe kluski.

Rozmiar:

Małe okrągłe kluski o średnicy od 2-4 cm.

Barwa:

Barwa jednolita, szara lub jaśniejsza w zależności od koloru utartych ziemniaków.

Konsystencja:

Średnio miękka, lekka.

Smak:

Smak lekko słony, specyficzny dla gotowanych ziemniaków z posmakiem ziemniaków surowych. Zapach surowych ziemniaków.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Gałuszki to tradycyjne i popularne na Śląsku Cieszyńskim kluski z ziemniaków, przygotowywane na święta i uroczyste okazje jako samodzielne danie lub dodatek do potraw mięsnych. W zależności od receptury i sposobu przygotowania nazywane są różnie: gałuszki strzapate, fusate, kulane, szulane czy gałuszki mączne.