Wygląd:

Kształt:

Rozmiar:

Barwa:

W postaci płynnej (patoki) miód rzepakowy ma barwę jasnożółtą lub lekko słomkową.

Konsystencja:

W stanie patoki miód jest płynną, lepką substancją.

Smak:

Miód rzepakowy odznacza się delikatnym aromatem pochodzącym od kwiatów rzepaku. Jest mało słodki i lekko mdławy.

Dodatkowe Informacje:

Ze względu na przewagę cukru prostego glukozy nad fruktozą, a także niską zawartość wody (średnio 18%) miód rzepakowy szybko ulega krystalizacji.

Tradycja:

Rolniczy charakter regionu lubelskiego, zamojskiego oraz części Roztocza i skoncentrowana uprawa rzepaku powodują, że istnieją tutaj dogodne warunki do pozyskiwania przez pasieki pszczele czysto odmianowego miodu rzepakowego.