Wygląd:

Lekko gęsta ciecz o bursztynowym kolorze.

Kształt:

W zależności od naczynia.

Rozmiar:

W zależności od naczynia.

Barwa:

Kolor oleju jest uzależniony od wilgotności i dojrzałości nasion lnu. Barwa od jasno żółtej poprzez złotą aż po lekko pomarańczową.

Konsystencja:

Płynna.

Smak:

Jest to tłuszcz ciekły o delikatnym, przyjemnym, roślinnym zapachu.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

U schyłku XVIII wieku Tarnogród był miastem o charakterze rolniczym. Już wtedy oprócz tradycyjnych zbóż wysiewano len i konopie. Przed drugą wojną światową rozwijały się olejarnie nie tylko w Tarnogrodzie, ale i wielu okolicznych miejscowościach, m.in. w Bukowinie, Księżpolu, Różańcu. W okresie powojennym rolnicy przerabiali swój len w olejarniach i przeznaczali go na własne potrzeby lub sprzedawali na okolicznych targach. Bicie oleju, czyli jego tłoczenie wykonywane było zazwyczaj sezonowo w Adwencie