Wygląd (zewnętrzny i na przekroju)

Płyn o charakterystycznej długo utrzymującej się i stabilnej pianie

Kształt (zewnętrzny i na przekroju)

W zależności od kształtu naczynia, w którym się znajduje

Wielkość

W zależności od wielkości naczynia, w którym się znajduje

Barwa (zewnętrzna i na przekroju)

Ciemno bursztynowa

Konsystencja, „wrażenie w dotyku”

Płynna

Smak i zapach

Aromaty słodowo-chmielowe

Tradycja, pochodzenie oraz historia produktu rolnego, środka spożywczego lub napoju spirytusowego

Pomorski lager to piwo jasne, pasteryzowane, o zawartość alkoholu: 7% obj. Piwo to powstaje w oparciu o bardzo długą tradycję piwowarską Pomorza, szczególnie Gdańska, gdzie warzenie piwa było obecne już od średniowiecza. Piwo pełniło wówczas funkcję napoju codziennego, ale również ważnego produktu handlowego i elementu lokalnej gospodarki. Nie bez znaczenia pozostaje dawne powiedzenie: „Gdzie się piwo warzy, tam się dobrze darzy”. Najstarsze wzmianki o gdańskim piwie pochodzą z XIII wieku. Wówczas było ono jednym z podstawowych napojów mieszkańców. Z 1399 roku pochodzą informacje o dostawach jasnego piwa z Gdańska i Elbląga na zamek malborski (Gach Z. 2007 r. „X wieków piwa w Gdańsku”, Kaczmarek T. 1994 r. „Księga piw i browarów polskich”). Przez wieki piwo stanowiło nie tylko codzienny napój mieszkańców, ale też ważny element handlu, rzemiosła i lokalnej gospodarki. W regionie działały liczne browary i cechy piwowarskie, które dbały o jakość produkcji i przekazywanie wiedzy kolejnym pokoleniom. Tradycja ta przetrwała do dziś i nadal opiera się na tych samych podstawowych zasadach warzenia, które były stosowane od setek lat.                    

 Pomorski lager jest przykładem kontynuacji tego dziedzictwa, powstaje według klasycznego procesu, w którym kluczową rolę odgrywają naturalne składniki: woda (czysta, o stabilnym składzie mineralnym, zapewniająca klarowność i odpowiedni profil smakowy piwa), słód jęczmienny (starannie wyselekcjonowane ziarno przeznaczone do produkcji słodu, stanowiące bazę smaku i barwy), chmiel (dobrany w celu nadania piwu zrównoważonej goryczki oraz charakterystycznego aromatu) oraz drożdże (odpowiedzialne za proces fermentacji, kształtujące aromat i ostateczny charakter piwa). Każdy z nich ma swoje zadanie i  wpływa na ostateczny charakter piwa. Proces warzenia obejmuje tradycyjne etapy: zacieranie słodu w odpowiednich temperaturach, gotowanie brzeczki z chmielem, fermentację w niskiej temperaturze oraz długie leżakowanie. Każdy z tych kroków ma znaczenie dla jakości i smaku końcowego produktu. Dzięki temu piwo zyskuje harmonię, łagodność i charakterystyczną, dobrze zbalansowaną goryczkę.

Pomorski lager jest więc nie tylko napojem, ale także kontynuacją wielowiekowej tradycji regionu. Łączy w sobie historyczne metody warzenia z dbałością o jakość i naturalność składników. To przykład produktu, który powstał z szacunku do rzemiosła piwowarskiego i lokalnej historii, a jednocześnie pozostaje częścią współczesnej kultury Pomorza.