Wygląd:

Galaretowata masa.

Kształt:

Zależy od naczynia.

Rozmiar:

Zależy od naczynia.

Barwa:

Mleczny, koloru cytryny.

Konsystencja:

Gładka, kremowa, delikatna, galaretowata.

Smak:

Smak jajeczny, cytrynowy.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

W bogactwie i różnorodności kuchni pomorskiej zawsze szczególnie wyróżniał się Gdańsk. Na gdańską kuchnię oddziaływało sąsiedztwo Kaszub, Kociewi i Żuław, ale również rozmaite nowinki z krajów Europy, docierające tu przez Bałtyk. Wzbogacały one rodzime tradycje kulinarne, nadając jej szczególny charakter.