Tematyczny wykaz badań
25.03.2024
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przedstawia Państwu Tematyczny wykaz badań na rzecz rolnictwa ekologicznego, finansowanych w ostatnich latach w ramach dotacji, udzielanych przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Badania zostały pogrupowane tematycznie, tak aby ułatwić dostęp do poszczególnych obszarów badawczych, tj.: produkcja zwierzęca, produkcja warzywnicza, produkcja, sadownicza, produkcja rolnicza – uprawy polowe, przetwórstwo, pasze oraz analiza rynku.
Każdy z obszarów zawiera linki do sprawozdań, umieszczonych na stronach organizacji badawczych realizujących temat oraz cel ich realizacji.
Wykaz wszystkich tematów badawczych z zakresu rolnictwa ekologicznego realizowanych w latach 2004-2023 znajduje się: https://www.gov.pl/web/rolnictwo/wykaz-tematow-badawczych-z-zakresu-rolnictwa-ekologicznego-realizowanych-w-latach-2004-2023
Zwierzęta
Ryby
Instytut Rybactwa Śródlądowego w Olsztynie - RYBACKI ZAKŁAD DOŚWIADCZALNY w Żabieńcu
Produkcja zwierzęca metodami ekologicznymi: badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznej produkcji pstrąga, z uwzględnieniem zasad wytwarzania ekologicznych mieszanek paszowych na poziomie gospodarstwa rolnego oraz zapobiegania i zwalczania występowania chorób i pasożytów. [2022]
(https://www.infish.com.pl/sites/default/files/various/IRS_PSTR%C4%84GI_2022%20sprawozdanie.pdf)
Cele:
- poznanie możliwości chowu ekologicznych pstrągów tęczowych w obiektach typu karpiowego i określenie, czy i pod jakimi warunkami chów taki jest możliwy w sytuacji, gdy termika wody w znaczący sposób może wykraczać poza warunki optymalne dla gatunku;
- poznanie możliwości produkcji paszy granulowanej, z komponentów paszowych spełniających wymogi ekologicznej akwakultury, bezpośrednio na poziomie gospodarstwa, jako metody obniżenia kosztów produkcji ekologicznych pstrągów tęczowych i poprawy ekonomicznej opłacalności ich chowu w obiektach typu karpiowego.
Instytut Rybactwa Śródlądowego w Olsztynie - RYBACKI ZAKŁAD DOŚWIADCZALNY w Żabieńcu
Badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznej produkcji pstrąga, z uwzględnieniem zasad wytwarzania ekologicznych mieszanek paszowych na poziomie gospodarstwa rolnego oraz zapobiegania i zwalczania występowania chorób i pasożytów. [2021]
Cel: przeprowadzenie chowu pstrągów tęczowych, zgodnie z wymogami ekologicznej akwakultury, w typowych obiektach karpiowych, w których już wdrożona jest lub może być planowana ekologiczna certyfikowana produkcja karpi.
Instytut Rybactwa Śródlądowego w Olsztynie RYBACKI ZAKŁAD DOŚWIADCZALNY w Żabieńcu
Produkcja zwierzęca metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznej produkcji pstrąga, z uwzględnieniem zasad wytwarzania ekologicznych mieszanek paszowych na poziomie gospodarstwa rolnego oraz zapobiegania i zwalczania występowania chorób i pasożytów. [2020]
(https://zabieniec.blaszczak.biz.pl/projekty/realizowane-rojekty/projekt-1/
Cele:
- poznanie możliwości chowu ekologicznych pstrągów tęczowych w obiektach typu karpiowego i określenie, czy i pod jakimi warunkami chów taki jest możliwy w sytuacji, gdy termika wody w znaczący sposób może wykraczać poza warunki optymalne dla gatunku;
- poznanie możliwości produkcji paszy granulowanej, z komponentów paszowych spełniających wymogi ekologicznej akwakultury, bezpośrednio na poziomie gospodarstwa, jako metody obniżenia kosztów produkcji ekologicznych pstrągów tęczowych i poprawy ekonomicznej opłacalności ich chowu w obiektach typu karpiowego.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Produkcja zwierzęca metodami ekologicznymi: badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznej akwakultury, z uwzględnieniem zasad wytwarzania ekologicznych mieszanek paszowych na poziomie gospodarstwa rolnego oraz zapobiegania i zwalczania występowania chorób i pasożytów. [2019]
(http://pir.sggw.pl/karp.html)
Cel: kontynuowanie doświadczeń ukierunkowanych na opracowanie i optymalizację biotechniki wychowu ekologicznego materiału obsadowego karpi oraz doskonalenie chowu ekologicznych karpi konsumpcyjnych w trzyletnim cyklu produkcji, poprzez jak najbardziej efektywne wykorzystanie dostępnych ekologicznych pasz, surowców i dodatków paszowych.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Produkcja zwierzęca metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznego chowu karpia, z uwzględnieniem zasad wytwarzania ekologicznych mieszanek paszowych na poziomie gospodarstwa rolnego oraz zapobiegania i zwalczania występowania chorób i pasożytów. [2018]
(http://pir.sggw.pl/Informacja%20o%20planowanej%20realizacji%20projektu.docx.pdf )
Cel: kontynuowanie doświadczeń, ukierunkowanych na opracowanie i optymalizację biotechniki wychowu ekologicznego materiału obsadowego karpi oraz doskonalenie chowu ekologicznych karpi konsumpcyjnych w trzyletnim cyklu produkcji, poprzez jak najbardziej efektywne wykorzystanie dostępnych ekologicznych pasz, surowców i dodatków paszowych.
Bydło
Instytut Zootechniki
Ograniczenie zapadalności krów mlecznych na mastitis w okresie laktacji i zasuszania poprzez stosowanie ekologicznych preparatów do dippingu strzyków. [2021]
(http://ekostrona.izoo.krakow.pl/sprawozdania-z-prowadzenia-badan)
Cel: opracowanie ekologicznego preparatu do dippingu strzyków krów mlecznych w okresie laktacji oraz zasuszania. Uzyskanie skutecznej metody zwalczania patogenów wywołujących zapalenie strzyków i mastitis poprzez zastosowanie preparatu ekologicznego.
Drób
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Produkcja zwierzęca metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji warunków odchowu piskląt w rolnictwie ekologicznym, ze szczególnym uwzględnieniem rozwiązań nowatorskich w tym chowie. [2018]
https://whibz.urk.edu.pl/badania_MRiRW.html
Cele:
- optymalizacja odchowu indycząt rzeźnych z uwzględnieniem zaspokojenia potrzeb pokarmowych w warunkach produkcji ekologicznej z wykorzystaniem całego ziarna zbóż;
- zmniejszenie nakładów finansowych ponoszonych na ekologiczny odchów indycząt rzeźnych;
- ocena wzrostu, wydajności rzeźnej oraz jakości tuszek i mięsa pozyskanych od indycząt żywionych ekologicznie z zastosowaniem znacznego udziału rodzimych zbóż: pszenicy i owsa.
Warzywnictwo
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie określenia źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika wraz z wytycznymi w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom. [2022]
(https://www.sggw.edu.pl/strona-glowna/nauka/projekty-krajowe1/dotacje-mrirw-2/)
Cel: opracowanie zasad dobrej praktyki ekologicznego zbioru dziko rosnących roślin leczniczych i pozbiorczego postępowania z ekologicznymi surowcami.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie dostosowania ekologicznej uprawy roślin warzywniczych i zielarskich do warunków górskich i podgórskich oraz opracowanie przewodnika wraz z wytycznymi w zakresie prowadzenia tych upraw w systemie rolnictwa ekologicznego na tych terenach. [2022]
(https://www.sggw.edu.pl/strona-glowna/nauka/projekty-krajowe1/dotacje-mrirw-2/)
Cel: opracowanie sposobu uprawy różeńca górskiego, goryczki żółtej i cząbru górskiego w systemie produkcji ekologicznej, w rejonach podgórskich i górskich na terenie Polski oraz opracowanie wytycznych dotyczących prowadzenia tych upraw i postępowania pozbiorczego z uzyskanymi surowcami.
Instytut Ogrodnictwa PIB
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: podnoszenie efektywności i wydajności w ekologicznej uprawie roślin warzywniczych, ze szczególnym uwzględnieniem innowacyjnych rozwiązań zastępujących praktyki i środki produkcji niedozwolone w produkcji ekologicznej; Wpływ różnych ściółek organicznych na wzrost i plonowanie cukinii, ogórka i dyni olbrzymiej oraz na poprawę żyzności i właściwości fizycznych gleby w uprawie ekologicznej. [2022]
Cel: określenie wpływu różnych biomas organicznych użytych do ściółkowania na wzrost i plonowanie cukinii, ogórka i dyni olbrzymiej oraz na poprawę żyzności, właściwości fizycznych i aktywności mikrobiologicznej gleby w uprawie ekologicznej.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania i ocena substancji podstawowych stosowanych w uprawie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika wraz z wytycznymi w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom. [2021]
(https://www.sggw.edu.pl/wp-content/uploads/2021/11/SPRAWOZDANIE-MERYTORYCZNE_2021.pdf)
Cele: badanie obejmowało 3 cele w ramach podzadań:
Celem podzadania 1. było określenie czynników pozbiorczych wpływających na kumulowanie się pozostałości pestycydów w surowcach zielarskich typu kwiat i owoc.
Celem podzadania 2. było opracowanie metod ekologicznego zbioru wybranych dziko rosnących roślin leczniczych i aromatycznych występujących na stanowiskach naturalnych z uwzględnieniem ich wydajności surowcowej i szacowania wielkości zbioru oraz pozbiorczego postępowania z ekologicznymi surowcami.
Celem podzadania 3. było przeprowadzenie szkoleń dla osób biorących udział w ekologicznej produkcji ziół, w zakresie pozyskiwania ekologicznych surowców zielarskich z roślin dziko rosnących, czynników wpływających na ich jakość oraz możliwość wykorzystania tych surowców w gospodarstwie ekologicznym.
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w celu usprawnienia ekologicznej produkcji materiału rozmnożeniowego polegające na określeniu dobrych praktyk, standardów postępowania oraz opracowanie przewodnika wraz z wytycznymi w zakresie prowadzenia produkcji materiału rozmnożeniowego upraw warzywniczych w systemie rolnictwa ekologicznego.
Opracowanie ekologicznych metod zwiększenia produktywności materiału rozmnożeniowego cebuli z uwzględnieniem zasad dobrej praktyki oraz czynników optymalizujących produkcję nasienną w systemie rolnictwa ekologicznego wraz z wytycznymi (kompleksowy przewodnik – 2 letniej produkcji cebuli na nasiona). [2021]
Cel: opracowanie ekologicznych metod zwiększenia produktywności materiału rozmnożeniowego cebuli uprawianej na nasiona zgodnych z zasadami dobrej praktyki oraz opracowanie drugiej części przewodnika wraz z wytycznymi w zakresie prowadzenia produkcji nasiennej cebuli (II rok uprawy).
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: Badania w zakresie ochrony warzyw przed chorobami i szkodnikami. Opracowanie, w formie przewodnika, metod zapobiegawczych przed chorobami i szkodnikami; Możliwości wykorzystania substancji podstawowych i bioproduktów w ochronie ekologicznych upraw jarmużu, kalafiora i kapusty głowiastej przed chorobami i szkodnikami. [2021]
Cel: ocena przydatności biopreparatów oraz wybranych substancji podstawowych dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym do ograniczania najgroźniejszych patogenów kalafiora i kapusty głowiastej oraz szkodników jarmużu, a także opracowanie programów ochrony tych gatunków roślin uprawianych w systemie ekologicznym.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie określenia źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postepowania, opracowanie przewodnika oraz wytycznych w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom. [2020]
(https://krwil.pl/download/reports/Warzywnictwo_ekologiczne_w_tym_uprawa_ziol_SGGW_2020_SUPLEMENT.pdf)
Cel: przeprowadzenie badań w zakresie określenia źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika oraz wytycznych w zakresie przeciwdziałania powyższym przypadkom.
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: Badania w zakresie możliwości wykorzystania substancji podstawowych w ochronie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. Możliwość wykorzystania substancji podstawowych w ograniczaniu występowania chorób bakteryjnych w ekologicznej prasie pieczarki. [2020]
Cele:
- ocena skuteczności substancji podstawowych, tj. ocet winny oraz nadtlenek wodoru oraz olejków z ekstraktów roślinnych w ograniczaniu rozwoju bakterii patogenicznych w uprawie ekologicznej pieczarki;
zwrócenie uwagi na możliwość wykorzystania substancji biologicznie czynnych do ochrony upraw pieczarki przed patogeniami bakteryjnymi.
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w celu usprawnienia ekologicznej produkcji nasiennej polegające na określeniu dobrych praktyk, standardów postępowania oraz opracowanie przewodnika wraz z wytycznymi w zakresie prowadzenia produkcji nasiennej upraw warzywniczych w systemie rolnictwa ekologicznego. Opracowanie technologii produkcji nasiennej cebuli w systemie rolnictwa ekologicznego z uwzględnieniem zasad dobrej praktyki oraz możliwości zwiększenia potencjału plonotwórczego roślin nasiennych. [2020]
Cel: opracowanie ekologicznej, kompleksowej metody produkcji cebuli nasiennej w dwuletnim cyklu uprawy ze wskazaniem zaleceń dobrej praktyki i możliwości zwiększenia potencjału plonotwórczego roślin w systemach ekologicznych.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Warzywnictwo, w tym uprawa ziół: badania w zakresie określenia źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika oraz wytycznych w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom. [2019]
Cele: badanie obejmowało 3 cele w ramach podzadań:
Celem podzadania 1. było określenie przydatności wybranych roślin (o wysokiej zdolności do kumulowania substancji niedozwolonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym) jako gatunków wskaźnikowych przy typowaniu stanowisk naturalnych do ekologicznego zbioru surowców zielarskich, a także zweryfikowanie jakości surowców bezpośrednio po ich zbiorze, tj. w surowcach wyjściowych i tych samych surowcach po ich zróżnicowanej obróbce pozbiorczej i przetworzeniu (z uwzględnieniem czasu przechowywania).
Celem podzadania 2. było opracowanie metod ekologicznego zbioru wybranych gatunków roślin leczniczych i aromatycznych występujących na stanowiskach naturalnych, z uwzględnieniem ich wydajności surowcowej i prognozowania wielkości zbioru oraz pozbiorczego postępowania z ekologicznymi surowcami.
Celem podzadania 3. było przeprowadzenie szkoleń dla grup biorących udział w ekologicznej produkcji ziół, w zakresie pozyskiwania ekologicznych surowców zielarskich ze stanowisk naturalnych i ich obróbki pozbiorczej.
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie możliwości wykorzystywania substancji podstawowych w ochronie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. Możliwości wykorzystywania substancji podstawowych do ograniczania szkodliwości najgroźniejszych agrofagów i patogenów w ekologicznych uprawach pieczarki. [2019]
Cele: badanie obejmowało 2 cele w ramach podzadań:
Celem podzadania 1 było określenie przydatności substancji podstawowych, tj. sacharoza, fruktoza, piwo, olej cebulowy, ocet winny, olejek z mięty pieprzowej do ograniczania populacji szkodliwych muchówek występujących w uprawie pieczarki. Podjęto także próbę równoczesnego zastosowania metod niechemicznych tj. pułapek lepowych i świetlnych, które mogłyby być wykorzystane do masowych odłowów muchówek;
Celem podzadania 2 była ocena skuteczności substancji podstawowych, tj. wyciąg ze skrzypu polnego, chlorowodorek chitozanu, ocet winny oraz nadtlenek wodoru, w ograniczaniu rozwoju bakterii patogenicznych w uprawie ekologicznej pieczarki.
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: Badania w zakresie możliwości wykorzystania substancji podstawowych w ochronie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. Wykorzystanie wyciągów roślinnych i preparatów do ograniczania szkodliwości najgroźniejszych patogenów w ekologicznej uprawie pomidora szklarniowego. [2019]
Cel: przeprowadzenie badań nad skutecznością różnych preparatów oraz wyciągów roślinnych.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie określania źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika oraz wytycznych w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom. [2018]
(www.krwil.pl )
Cele: badanie obejmowało 3 cele w ramach podzadań:
Celem podzadania 1. było określenie przydatności wybranych roślin o wysokiej zdolności do kumulowania substancji niedozwolonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym jako gatunków wskaźnikowych przy typowaniu stanowisk naturalnych do ekologicznego zbioru surowców zielarskich, ze szczególnym uwzględnieniem stanowisk synantropijnych i ruderalnych.
Celem podzadania 2. było opracowanie metod ekologicznego zbioru wybranych gatunków roślin leczniczych i aromatycznych występujących na zróżnicowanych stanowiskach naturalnych, z uwzględnieniem ich wydajności surowcowej i prognozowania wielkości zbioru oraz pozbiorczego postępowania z ekologicznymi surowcami.
Celem podzadania 3. było opracowanie programu szkoleń dla przedstawicieli podmiotów certyfikujących i kontrolnych w zakresie pozyskiwania ekologicznych surowców zielarskich ze stanowisk naturalnych oraz dla zbieraczy ziół, a także przeprowadzenie tych szkoleń.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie możliwości wykorzystania substancji podstawowych w ochronie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. [2018]
(www.krwil.pl )
Cel: określenie, zarówno in vitro, jak i in vivo, aktywności przeciwgrzybowej i przeciwbakteryjnej wybranych, naturalnych olejków eterycznych, jako substancji podstawowych w ochronie ww. grupy roślin zielarskich, w warunkach uprawy ekologicznej.
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie określenia źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika oraz wytycznych w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom. [2018]
(http://www.inhort.pl/files/projekty_MRiRW/2018/rolnictwo_ekologiczne/Ekologia_2018_MRiRW_EMalusa.pdf )
Cel: poszerzenie wiedzy oraz opracowanie metod i zaleceń zawierających informacje na temat jak można zmniejszyć ryzyko przypadkowej obecność pozostałości DDT w glebie i w produktach roślinnych używając strategii rizo-bio-remediacji, która ma wspomagać pobieranie i akumulację przez rośliny pozostałości DDT z gleby inokulowanej mikroorganizmami.
Instytut Ogrodnictwa
Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie możliwości wykorzystania substancji podstawowych w ochronie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. Możliwość wykorzystania substancji podstawowych do ograniczania szkodliwości najgroźniejszych agrofagów w ekologicznych uprawach bobu, cebuli, fasoli szparagowej, jarmużu, rabarbaru i rukoli. [2018]
http://www.inhort.pl/files/projekty_MRiRW/2018/rolnictwo_ekologiczne/Ekologia_2018_MRiRW_GSOIKA.pdf
Cel: ocena wykorzystania substancji podstawowych do ograniczania szkodliwości najgroźniejszych agrofagów w ekologicznych uprawach bobu, cebuli, fasoli szparagowej, jarmużu, rabarbaru i rukoli.
Instytut Środowiska Rolniczego i Leśnego PAN
Warzywnictwo, w tym uprawa ziół metodami ekologicznymi: określenie innowacyjnych rozwiązań w ochronie przed agrofagami w ekologicznej uprawie ziół, roślin cebulowych, dyniowatych, karczocha, oberżyny, jarmużu, rukoli, marchwi, pietruszki, kalafiora, brokułu, kapusty lub buraka ćwikłowego. [2018]
(http://www.isrl.poznan.pl/pl/ )
Cel: ocena efektywności kwietnych pasów w ograniczaniu agrofagów na ekologicznej uprawie marchwi i w zwiększaniu różnorodności biologicznej na terenach rolniczych, a jego cele szczegółowe były następujące:
- określenie możliwości obniżenia liczebności szkodników marchwi w warunkach uprawy ekologicznej za pomocą pasów wielogatunkowej mieszanki roślin kwiatowych (flower strips),
- sformułowanie rekomendacji dotyczących gęstości pasów kwietnych na uprawach marchwi,
- ocena znaczenia kwietnych pasów dla podnoszenia poziomu różnorodności biologicznej owadów pól uprawnych, w tym zapylaczy.
Sadownictwo
Instytut Ogrodnictwa PIB
Sadownictwo metodami ekologicznymi: badania i ocena substancji podstawowych stosowanych w ochronie roślin sadowniczych w uprawie ekologicznej. Opracowanie przewodnika w zakresie rodzaju i sposobu stosowania substancji podstawowych w rolnictwie ekologicznym, z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy, zgodnego z przepisami dotyczącymi środków ochrony roślin; Zastosowanie substancji podstawowych jako element zwiększający skuteczność metod ograniczających populację nasionnic oraz chrabąszcza majowego. [2022]
Cel: zmniejszenie ryzyka wystąpienia szkód powodowanych przez nasionnice (rokitnikową lub trześniówkę) i chrabąszcza majowego, poprzez:
- dostosowywanie nowych oraz optymalizacja już istniejących pułapek do masowych odłowów nasionnic z wykorzystaniem substancji podstawowych;
- optymalizacja pułapek do masowych odłowów chrząszczy chrabąszcza majowego z wykorzystaniem substancji podstawowych;
- zwiększenie transferu wiedzy poprzez opracowanie przewodnika stosowania dozwolonych substancji podstawowych w ekologicznych uprawach sadowniczych.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Opracowanie metodyk produkcji ekologicznej dla roślin jagodowych (truskawka i malina), z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy; Opracowanie poradnika ochrony truskawki przed chorobami i szkodnikami. [2021]
Cel: przygotowanie poradnika ochrony plantacji truskawek przed szkodliwymi agrofagami (szkodnikami i chorobami), w którym zgromadzono wiedzę na temat metod monitoringu, terminu oraz sposobu wykonywania obserwacji najważniejszych patogenów dla tej uprawy.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Badania i ocena substancji podstawowych stosowanych w ochronie roślin sadowniczych w uprawie ekologicznej. Opracowanie przewodnika w zakresie rodzaju i sposobu stosowania substancji podstawowych w rolnictwie ekologicznym, z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy; Opracowanie metod ochrony borówki wysokiej przed muszką plamoskrzydłą Drosophila suzukii (Matsumura) oraz patogenami powodującymi szarą pleśń (Botrytis cinerea) i antraknozę (Colletotrichum acutatum sensu lato), w ekologicznym systemie produkcji. [2021]
Cel: opracowanie metod ochrony ekologicznych plantacji borówki wysokiej przed muszką plamoskrzydłą i oraz patogenami powodującymi szarą pleśń (Botrytis cinerea) i antraknozę (Colletotrichum acutatum sensu lato), w ekologicznym systemie produkcji.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Badania i ocena substancji podstawowych stosowanych w ochronie roślin sadowniczych w uprawie ekologicznej. Opracowanie przewodnika w zakresie rodzaju i sposobu stosowania substancji podstawowych w rolnictwie ekologicznym, z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy; Zastosowanie substancji podstawowych do ograniczania populacji agrofagów (szkodników i chorób) na rokitniku. [2021]
Cele:
- wykorzystanie nowych atraktantów do monitoringu nasionnicy rokitnikowej oraz optymalizacja pułapek do masowych odłowów z wykorzystaniem substancji podstawowych;
- określenie patogenów (grzybowe, bakteryjne) na rokitniku oraz monitorowanie chorób przez nie wywoływanych;
- rozpoznanie możliwości wykorzystania środków zawierających substancje roślinne oraz substancje podstawowe do ograniczania nasionnicy i chorób na rokitniku;
- upowszechnienie wyników badań poprzez opracowanie przewodnika stosowania dozwolonych substancji podstawowych na uprawach roślin jagodowych prowadzonych w systemie ekologicznym oraz poprzez przygotowanie spotkania warsztatowego dla producentów owoców ekologicznych.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Badania w zakresie wykorzystania substancji podstawowych w ochronie ekologicznych upraw sadowniczych. [2020]
Cele:
- wykonanie prac nad dostosowaniem metody „Attract and kill” („Przywab i zabij”) w ograniczaniu populacji chrabąszcza majowego z wykorzystaniem czynników biologicznego zwalczania (grzybów entomopatogenicznych) dla osobników dorosłych i larw;
- rozpoznanie możliwości wykorzystania środków zawierających substancje roślinne oraz substancje podstawowe do ograniczania nasionnic i mszyc;
- upowszechnianie metod wspomagających stwierdzenie obecności szkodników oraz zwalczania wybranych szkodników;
- przekazanie zdobytej wiedzy producentom ekologicznym.
UNIWERSYTET PRZYRODNICZY w Lublinie
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Badania w zakresie wykorzystania substancji podstawowych w ochronie ekologicznych upraw sadowniczych. [2020]
(https://www.up.lublin.pl/files/ogrodnictwo/sprawozdanie_za_rok_2020.pdf)
Cele:
- ustalenie terminu zasiedlenia kwiatostanów aronii czarnoowocowej przez gąsienice omacnicy jarzębianki na podstawie sumy temperatur efektywnych;
- ocena wpływu wywarów z wrotycza pospolitego, cząbru ogrodowego oraz preparatu Ema5 z wrotyczem na zasiedlanie kwiatostanów aronii czarnoowocowej przez gąsienice omacnicy jarzębianki;
- ocena skuteczności substancji podstawowych (wywarów oraz olejków eterycznych z wrotycza i cząbru) oraz gotowego produktu Ema5 z wrotyczem na śmiertelność gąsienic w warunkach polowych;
- określenie fitotoksyczności różnych stężeń badanych substancji podstawowych oraz ich wpływu na wielkość i jakość plonu owoców aronii czarnoowocowej.
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Innowacyjne rozwiązania w zakresie wykorzystania warzyw i owoców. [2019]
(https://www.binoz.upwr.edu.pl/wnoznew/?page_id=619)
Cel: przeprowadzenie badań nad innowacyjnymi rozwiązaniami w celu poprawy cech i parametrów sensorycznych produktów mieszanych sporządzonych na bazie owoców aronii o atrakcyjnych cechach sensorycznych pozbawionych posmaku cierpko-gorzkiego w oparciu o dozwolone metody stosowane w przetwórstwie ekologicznym w pełni zachowując składniki odżywcze i ich właściwości prozdrowotnych.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: Badania nad innowacyjnymi metodami ochrony upraw sadowniczych w rolnictwie ekologicznym, ze szczególnym uwzględnieniem upraw jagodowych. [2019]
Cele:
- zastosowanie i ocena przydatności metod opartych na zasadzie „Attract and kill” („Przywab i zabij”) w stosunku do osobników dorosłych z wykorzystaniem pułapek świetlnych, a w stosunku do pędraków – dwutlenku węgla lub alkoholowych roztworów roślinnych uzyskanych z gryki, szałwii, nagietka i mniszka lekarskiego oraz czynników biologicznego zwalczania (grzybów entomopatogenicznych);
- poszukiwanie nowatorskich rozwiązań (na przykład wykorzystanie pułapek z substancją wabiącą, które mogłyby być wykorzystane do masowych odłowów muchówek) co skutecznie mogłoby ograniczać populację wybranych szkodników uszkadzających owoce rokitnika (nasionnica rokitnikowa), róży pomarszczonej (nasionnica różówka, owocówka różóweczka), czereśni lub wiśni (nasionnica trześniówka i nasionnica wschodnia) i malinie (muszka plamoskrzydła;
- monitoring i określenie zagrożenia plantacji malin lub roślin prozdrowotnych ze strony innych szkodników;
- przeprowadzenie ankiety wśród producentów różnych ekologicznych upraw w celu ustalenia najbardziej szkodliwych owadów oraz nowych zagrożeń.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: badania w zakresie określenia źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika oraz wytycznych w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom. Określenie poziomu pozostałości pestycydów i zawartości metali ciężkich oraz innych związków chemicznych w uprawach ekologicznych. [2018]
(http://www.inhort.pl/files/projekty_MRiRW/2018/rolnictwo_ekologiczne/Ekologia_2018_MRiRW_Danelski.pdf )
Cel: przeprowadzenie badań mających na celu określenie przyczyn występowania substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym i metali ciężkich stanowiących potencjalne zagrożenie dla konsumentów.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: badania w zakresie wykorzystania substancji podstawowych w ochronie upraw sadowniczych w uprawie ekologicznej. Wykorzystanie substancji roślinnych do ograniczania populacji pędraków w uprawach truskawki oraz do zwalczania innych szkodników na roślinach sadowniczych. [2018]
(http://www.inhort.pl/files/projekty_MRiRW/2018/rolnictwo_ekologiczne/Ekologia_2018_MRiRW_MTartanus.pdf )
Cel: zaproponowanie producentom owoców w ekologicznym systemie metod zwalczania wybranych szkodników: pędraki na truskawce, nasionnic uszkadzających owoce róży pomarszczonej i rokitnika oraz mszyc występujących na czereśni w celu uzyskiwania wyższych i lepszej jakości plonów.
Instytut Ogrodnictwa
Sadownictwo metodami ekologicznymi: badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznej towarowej uprawy roślin sadowniczych, a występowaniem chorób i szkodników w tych uprawach. [2018]
Cele:
- określenie zmiany składu mikroflory gleby pod wpływem stosowania w sadzie jabłoniowym nawożenia organicznego i naturalnego;
- opracowanie skutecznego i efektywnego programu nawożenia drzew jabłoni w sadzie ekologicznym z wykorzystaniem nawozów naturalnych (gnojówka bydlęca) oraz nawozów organicznych, dopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym.
Rolnictwo - uprawy polowe
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Analiza efektywności dla ekologicznej uprawy zbóż, roślin warzywniczych i sadowniczych oraz hodowli zwierząt w porównaniu do uprawy konwencjonalnej. [2022]
(http://wet.uwm.edu.pl/aktualnosci/)
Cel: ocena efektywności ekonomicznej tuczu rodzimych i importowanych ras/rodów kur nieśnych w typie ogólnoużytkowym ciężkim, w ekologicznym żywieniu ekstensywnym i pełnoporcjowym.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Badania i ocena substancji podstawowych stosowanych w ochronie roślin rolniczych w uprawie ekologicznej. Opracowanie przewodnika w zakresie rodzaju i sposobu stosowania substancji podstawowych w rolnictwie ekologicznym, z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy, zgodnego z przepisami dotyczącymi środków ochrony roślin. [2022]
Cel: opracowanie efektywnej, alternatywnej do chemicznej metody ochrony sadzeniaków i roślin ziemniaka przed agrofagami o dużym znaczeniu gospodarczym w uprawie ekologicznej ziemniaków przeznaczonych na sadzeniaki.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: produkcja ekologicznego materiału siewnego roślin rolniczych. Określenie dobrych praktyk produkcyjnych, z uwzględnieniem warunków glebowych i klimatycznych oraz odporności i tolerancji na choroby ‒ wytyczne dla prowadzenia ekologicznych plantacji nasiennych roślin rolniczych. Doskonalenie produkcji nasiennej pszenżyta ozimego i pszenicy ozimej orkisz dla gospodarstw ekologicznych - upowszechnianie wyników badań w formie zaleceń dla producentów ekologicznych. [2022]
Cel: przeprowadzenie badań nad produkcją ekologicznego materiału siewnego: ozimego pszenżyta i ozimej pszenicy orkisz.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: badania w zakresie możliwości zastosowania dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym środków do celów zaprawiania nasion roślin rolniczych oraz jako nawozów o działaniu dolistnym. [2022]
Cele:
- ocena jakościowa i ilościowa zasiedlenia gleby w ekologicznej i konwencjonalnej uprawie ziemniaka przez grzyby owadobójcze z rodzajów Beauveria, Metarhizium i Isaria;
- ocena wpływu endofitycznych właściwości B. bassiana na wzrost i rozwój roślin ziemniaka oraz na wielkość i jakość plonu;
- ocena wpływu B. bassiana na presję agrofagów okresu wegetacji, takich jak stonka ziemniaczana, P. infestans i Alternaria spp.;
- ocena patogeniczności rodzimego szczepu B. bassiana w stosunku do poszczególnych stadiów rozwojowych stonki ziemniaczanej.
Instytut Ochrony Roślin PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: badania i ocena substancji podstawowych stosowanych w ochronie roślin rolniczych w uprawie ekologicznej. Opracowanie przewodnika w zakresie rodzaju i sposobu stosowania substancji podstawowych w rolnictwie ekologicznym, z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy, zgodnego z przepisami dotyczącymi środków ochrony roślin,
zadanie 1. Aktualizacja bazy danych dla wyszukiwarki substancji podstawowych, przeznaczonych dla ochrony upraw ekologicznych,
zadanie 2. Strategia wykorzystania substancji podstawowych w celu opóźnienia wystąpienia alternariozy i zarazy ziemniaka oraz ich ograniczenia w trakcie wegetacji na plantacji. [2022]
(https://www.ior.poznan.pl/1664,zrealizowane)
Cele:
- uzupełnienie bazy informacji o kolejne zatwierdzane substancje podstawowe wraz z aktualizacją przeznaczenia substancji już zatwierdzonych
- opracowanie strategii łącznego lub naprzemiennego stosowania substancji podstawowych w celu opóźnienia wystąpienia objawów chorób roślin ziemniaka oraz utrzymanie ich na poziomie poniżej ekonomicznej szkodliwości dla plantacji ziemniaka.
Instytut Ochrony Roślin PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: badania w zakresie możliwości zastosowania dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym środków do celów zaprawiania nasion roślin rolniczych oraz jako nawozów o działaniu dolistnym. [2022]
(https://www.ior.poznan.pl/1664,zrealizowane)
Cel: ocena przydatności mikroorganizmów pożytecznych i dwóch substancji podstawowych (chitozanu i mąki z gorczycy) do zaprawiania materiału siewnego trzech odmian pszenicy jarej w celu zachowania wysokiej zdrowotności roślin oraz określenie najefektywniejszej strategii zaprawiania.
Instytut Ochrony Roślin PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznym. badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do towarowej produkcji polowej, ze szczególnym uwzględnieniem niekorzystnych warunków klimatyczno-glebowych, szczególnie związanych z niedoborem wody. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach, ze szczególnym uwzględnieniem suszy. [2022]
(https://www.ior.poznan.pl/1664,zrealizowane)
Cel: ocena wpływu warunków klimatyczno-glebowych ze wskazaniem na okresy z niedoborem wody na różne zalecane, towarowe odmiany roślin uprawnych (zboża) w formie zasiewów czystych w rolnictwie ekologicznym. Wykorzystanie potencjału stabilnie rozwijającej się uprawy poprzez przeciwdziałania okresom niedoboru wody, wzbogacaniem gleby w materię organiczną (obornik) oraz fusy kawowe w celu poprawy jej jakości oraz wytworzeniem pewnej stabilności wodno-powietrznej. Przekładać będzie się to wzmożeniem odporności, ograniczającej presję środowiska zewnętrznego (agrofagi), ograniczenia porażenia przez najważniejsze choroby oraz opanowania przez szkodniki.
Instytut Ochrony Roślin PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: badania w zakresie skutecznej ochrony nasion i młodych roślin buraka cukrowego w uprawie ekologicznej. [2022]
(https://www.ior.poznan.pl/1664,zrealizowane)
Cel: określenie wpływu gatunków roślin tworzących pas kwietny na zasiedlenie i parametry życiowe, żerowanie i płodność T. urticae na siewkach i młodych roślinach buraka cukrowego w warunkach laboratoryjnych i w warunkach polowych.
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi- badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie zalecanych do towarowej produkcji polowej, ze szczególnym uwzględnieniem niekorzystnych warunków klimatyczno-glebowych, szczególnie związanych z niedoborem wody. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach, ze szczególnym uwzględnieniem suszy. [2022]
(https://iwnirz.pl/projekty/projekty-krajowe/badania-na-rzecz-rolnictwa-ekologicznego)
Cel: ocena wpływu niedoboru wody na badane odmiany lnu oleistego - optymalizacja doboru odmian lnu oleistego w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do towarowej produkcji polnej:
- wytypowanie odmian lnu oleistego charakteryzujących się odpornością na niekorzystne warunki klimatyczno-glebowe wynikające z okresowych braków wody
- opracowanie standardów oraz zaleceń koniecznych w uprawie ekologicznej lnu oleistego
- przygotowanie na podstawie uzyskanych wyników instrukcji uprawy lnu oleistego w systemie ekologicznym w warunkach niedoboru wody.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa PIB
Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do towarowej produkcji polowej, ze szczególnym uwzględnieniem niekorzystnych warunków klimatyczno-glebowych, szczególnie związanych z niedoborem wody. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach, ze szczególnym uwzględnieniem suszy. Ocena przydatności nasion wybranych gatunków roślin strączkowych do poprawy jakości pieczywa. [2022]
(https://www.iung.pl/badania-na-rzecz-rolnictwa-ekologicznego-z-dotacji-mrirw/)
Cele:
- ocena produkcyjności wybranych odmian gatunków roślin bobowatych uprawianych na nasiona w siewie czystym i z roślinami podporowymi;
- ocena przydatności nasion roślin strączkowych do poprawy jakości pieczywa pszennego na zakwasie;
- określenie wybranych wskaźników żywności funkcjonalnej w nasionach roślin strączkowych.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa PIB
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: badania w zakresie możliwości zastosowania dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym środków do celów zaprawiania nasion roślin rolniczych oraz jako nawozów o działaniu dolistnym. (Wpływ preparatów dopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym jako zapraw nasiennych i nawozów dolistnych na zdrowotność i plon pszenicy oraz opłacalność ekonomiczną produkcji). [2022]
(https://www.iung.pl/badania-na-rzecz-rolnictwa-ekologicznego-z-dotacji-mrirw/)
Cele:
- ocena wpływu niechemicznych środków ochrony roślin, dopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym: preparatów ziołowych, mikrobiologicznych i krzemowych w formie zapraw nasiennych i oprysku dolistnego na zdrowotność i plonowanie pszenicy jarej oraz aktywność mikrobiologiczną gleby;
- ocena ekonomiczna opłacalności stosowanych preparatów i całych technologii;
- opracowanie ulotki dla praktyki rolniczej.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi - produkcja ekologicznego materiału siewnego roślin rolniczych. Określenie dobrych praktyk produkcyjnych z uwzględnieniem warunków glebowych i klimatycznych oraz odporności i tolerancji na choroby. Opracowanie technologii produkcji nasion pszenicy ozimej orkisz i pszenżyta ozimego dla gospodarstw ekologicznych. [2021]
Cel: opracowanie technologii produkcji ekologicznego materiału siewnego ważnych gatunków roślin wykorzystywanych w rolnictwie ekologicznym, głównie pszenicy orkisz i pszenżyta.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznej uprawy ziemniaka. Opracowanie przewodnika wraz z wytycznymi w zakresie ekologicznej uprawy ziemniaka, z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy. [2021]
Cele:
- optymalizacja warunków ekologicznej uprawy ziemniaka z uwzględnieniem znaczenia organizmów pożytecznych w ochronie przed agrofagami;
- opracowanie nowego przewodnika pt. „Ekologiczna produkcja i rynek ziemniaka” wraz z wytycznymi w zakresie ekologicznej uprawy ziemniaka z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy.
Instytut Ochrony Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi - badania i ocena substancji podstawowych stosowanych w ochronie roślin rolniczych w uprawie ekologicznej. Opracowanie przewodnika w zakresie rodzaju i sposobu stosowania substancji podstawowych w rolnictwie ekologicznym, z uwzględnieniem dotychczasowych badań i opracowań oraz dostępnej wiedzy - Opracowanie narzędzia internetowego umożliwiającego wyszukania substancji podstawowej wraz z jej przeznaczeniem dla ochrony upraw ekologicznych. [2021]
(https://www.ior.poznan.pl/1664,zrealizowane)
Cele:
- zebranie dostępnej wiedzy oraz zaprojektowanie bazy danych dotyczących przeznaczenia substancji podstawowych i wykorzystania ich w ochronie upraw ekologicznych w celu publicznego ich udostępnienia za pomocą serwera bazodanowego (wyszukiwarka internetowa).
- ocena zdolności inhibicyjnych ekstraktu z cebuli zwyczajnej i oleju słonecznikowego na wzrost Alternaria solani, A. alternata i Phytophthora infestans.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: produkcja ekologicznego materiału siewnego roślin rolniczych. Określenie dobrych praktyk produkcyjnych z uwzględnieniem warunków glebowych i klimatycznych oraz odporności lub tolerancji na choroby. Opracowanie technologii produkcji nasion odmiany mieszańcowej (F1) kukurydzy i odmiany pszenżyta dla gospodarstw ekologicznych. [2020]
(http://ihar.edu.pl/opracowanie_technologii_produkcji_nasion_odmiany_mieszancowej_.php?panel=1)
Cel: opracowanie technologii produkcji ekologicznego materiału siewnego dwóch ważnych gatunków roślin wykorzystywanych w rolnictwie ekologicznym: kukurydzy i pszenżyta.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Ocena przydatności nowych odmian zbóż̇ do uprawy w rolnictwie ekologicznym. Badania nad doborem odmian zbóż ozimych: pszenicy, żyta, pszenżyta. [2020]
Cel: przeprowadzenie badań związanych z oceną najnowszych odmian zbóż jarych i ozimych do produkcji ekologicznej oraz kompleksowej ocenie jakościowej ziarna i jego przydatności w przemyśle piekarniczym i makaronowym.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Ocena przydatności nowych odmian zbóż̇ do uprawy w rolnictwie ekologicznym. Badania nad przydatnością odmian zbóż jarych do uprawy w rolnictwie ekologicznym w ramach Ekologicznego Doświadczalnictwa Odmianowego - EDO dla zbóż jarych. [2020]
(http://www.iung.pulawy.pl/images/pdf/Sprawozdania/Sprawozd-eko_IUNG_EDO_Feledyn-Szewczyk_2020.pdf)
Cele:
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian pszenicy jarej zwyczajnej oraz orkiszu, samopszy i płaskurki;
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian owsa zwyczajnego i nagiego;
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian jęczmienia jarego;
- ocena ekonomiczna wdrożenia doboru odmian zbóż jarych najlepiej przystosowanych do uprawy w rolnictwie ekologicznym;
- prowadzenie i aktualizacja strony internetowej EDO (Ekologicznego Doświadczalnictwa Odmianowego) na wzór PDO COBORU (Porejestrowego Doświadczalnictwa Odmianowego), zawierającej informacje o przydatności odmian zbóż jarych dla rolnictwa ekologicznego;
- opracowanie raportu końcowego oraz Katalogu odmian owsa dla rolników z oceną ich przydatności do uprawy w systemie ekologicznym (Lista Zalecanych Odmian Owsa).
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. Ocena nowo wytworzonych linii hodowlanych owsa do celów rolnictwa ekologicznego. Poszukiwanie genotypów o dużej odporności na choroby przy zachowaniu wysokiej jakości żywieniowej. [2019]
(http://ihar.edu.pl/badania_w_zakresie_rolnictwa_ekologicznego_realizowane_w_roku_2019.php)
Cel: ocena i dobór nowo wytworzonych linii hodowlanych owsa do celów rolnictwa ekologicznego.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. Badania nad doborem odmian kukurydzy do uprawy na różne cele użytkowania w systemie ekologicznym i redukcje zawartości mikotoksyn. [2019]
Cele:
- określenie produkcyjności nowoczesnych odmian kukurydzy mieszańcowej w kierunku uprawy na kiszonkę i na ziarno, oraz zbadanie odporności na fuzariozę kolb i poziom akumulacji mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie zarówno w warunkach porażenia naturalnego jak i po sztucznym zakażaniu (inokulacji) kolb zarodnikami grzybów Fusarium.
- ocena skuteczności wybranych form ochrony biologicznej przed omacnicą prosowianką.
Instytut Ochrony Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: optymalizacja sposobów zaprawiania materiału siewnego i nasadzeniowego stosowanego w rolnictwie ekologicznym. Badania nad wykorzystaniem wybranych substancji do zaprawiania nasion pszenicy jarej w kierunku ograniczenia chorób grzybowych. [2019]
(https://www.ior.poznan.pl/1664,zrealizowane)
Cel: ocena przydatności substancji naturalnych i podstawowych oraz opracowanie optymalnej techniki wykorzystania ich do zaprawiania w celu uzyskania dobrej kondycji zdrowotnej roślin.
Instytut Środowiska Rolniczego i Leśnego PAN
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: określenie innowacyjnych rozwiązań w zakresie ochrony przed agrofagami w ekologicznej uprawie roślin rolniczych. [2019]
(http://www.isrl.poznan.pl/pl/projekty/badawcze/390-planowane-badania-ze-wsparciem-mrirw-w-roku-2019)
Cele:
- ocena znaczenia pasów kwietnych dla różnorodności biologicznej pól uprawnych, a w tym – dla wzmocnienia naturalnych mechanizmów regulacyjnych w agroekosystemach;
- określenie możliwości obniżenia liczebności szkodników żyta w warunkach uprawy ekologicznej za pomocą pasów kwietnych;
- sformułowanie rekomendacji dotyczących zagęszczenia pasów na uprawach zbożowych.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. (Badania nad doborem odmian zbóż ozimych: pszenicy, żyta, pszenżyta). [2019]
(http://www.iung.pulawy.pl/images/pdf/projekty/Informacja_eko_2019.pdf)
Cel: ocena przydatności do uprawy w ekologicznym systemie produkcji, najnowszych odmian zbóż ozimych: pszenicy, pszenżyta i żyta.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. (Badania nad poprawą jakości plonu współczesnych i dawnych odmian pszenicy jarej, ich przydatnością dla przemysłu piekarskiego i makaronowego oraz potencjałem zdrowotnym). [2019]
(http://www.iung.pulawy.pl/images/pdf/projekty/Informacja_eko_2019.pdf)
Cele:
- ocena jakości ziarna pod kątem zasiedlenia przez grzyby z rodzaju Fusarium sp. i analiza zawartości mykotoksyn;
- ocena przydatności ziarna odmian współczesnych i dawnych pszenicy jarej (samopszy i płaskurki) do produkcji mąki, chleba i makaronów;
ocena zawartości substancji bioaktywnych w ziarnie pszenicy jarej oraz produktach zbożowych z niego uzyskanych: mąka, chleb, makaron;
- ocena wpływu preparatów krzemowych na zdrowotność pszenicy jarej, plon i cechy jakościowe ziarna.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. (Badania nad przydatnością odmian zbóż jarych do uprawy w rolnictwie ekologicznym w ramach Ekologicznego Doświadczalnictwa Odmianowego – EDO dla zbóż jarych). [2019]
(http://www.iung.pulawy.pl/images/pdf/projekty/Informacja_eko_2019.pdf)
Cele:
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian pszenicy jarej zwyczajnej oraz orkiszu, samopszy i płaskurki;
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian owsa zwyczajnego i nagiego;
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian jęczmienia jarego;
- ocena ekonomiczna wdrożenia doboru odmian zbóż jarych najlepiej przystosowanych do uprawy w rolnictwie ekologicznym;
- budowa strony internetowej EDO (Ekologicznego Doświadczalnictwa Odmianowego) na wzór PDO COBORU (Porejestrowego Doświadczalnictwa Odmianowego) zawierającej informacje o przydatności odmian zbóż jarych dla rolnictwa ekologicznego.
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Określenie dobrych praktyk poprawy żyzności i aktywności biologicznej gleby w gospodarstwach ekologicznych. [2018]
(http://www.uwm.edu.pl/wksir/systemy/badania/raporty )
Cel: porównanie efektywności nawozowej obornika, kompostu oraz dozwolonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym nawozów mineralnych (Patentkali) i organicznych (Bioilsa).
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Określenie wpływu ograniczenia chemicznej ochrony roślin na występowanie mykotoksyn, grzybów i alkaloidów w uprawach popowych oraz opracowanie działań zapobiegawczych powstawania takich zagrożeń w ekologicznej produkcji rolniczej. Badania nad możliwościami ograniczenia zwartości mikotosyn fuzyjnych w kukurydzy uprawianej w systemie ekologicznym. [2018]
(http://www.ihar.edu.pl/badania_w_zakresie_rolnictwa_ekologicznego_realizowane_w_roku_2018.php )
Cel:
- określenie odporności na fuzariozę kolb polskich odmian kukurydzy i poziom akumulacji mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie zarówno w warunkach porażenia naturalnego jak i po sztucznym zakażaniu (inokulacji) kolb zarodnikami grzybów Fusarium;
- ocena skuteczności ochrony przed omacnicą prosowianką za pomocą preparatu biologicznego.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, takich jak: len, lnianka, rzepak, rośliny bobowate lub zboża (w tym gatunki dawne np. płaskurka, samopsza i orkisz), zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tym uprawach. Badania wpływu gęstości siewu owsa na obecność wybranych agrofagów (choroby grzybowe i chwasty) oraz ich wpływ na jakość ziarna, w uprawie prowadzonej metodami ekologicznymi. [2018]
(http://www.ihar.edu.pl/badania_w_zakresie_rolnictwa_ekologicznego_realizowane_w_roku_2018.php
Cel: określenie wpływu gęstości siewu odmian owsa zwyczajnego i owsa szorstkiego, na agrofagi (choroby, chwasty), plonowanie oraz parametry jakościowe ziarniaków.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: określenie innowacyjnych rozwiązań w ochronie przed agrofagami w ekologicznej uprawie ziemniaka, buraka cukrowego, lnu, lnianki, rzepaku, roślin zbożowych lub roślin bobowatych. Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, takich jak: len, lnianka, rzepak, rośliny bobowate lub zboża (w tym gatunki dawne np. płaskurka, samopsza i orkisz), zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tym uprawach: Badanie możliwości redukcji agrofagów i przydatności odmian pszenżyta jarego (Triticosecale Wittm.) do uprawy na ziarno i kiszonkę w siewie czystym i w mieszankach z roślinami bobowatymi w gospodarstwach ekologicznych. [2018]
(http://www.ihar.edu.pl/badania_w_zakresie_rolnictwa_ekologicznego_realizowane_w_roku_2018.php
Cele:
- określenie możliwości ograniczenia presji agrofagów, zwłaszcza chwastów i chorób grzybowych, oraz wytwarzanych przez grzyby szkodliwych mikotoksyn w uprawach metodami ekologicznymi;
- określenie przydatności odmian pszenżyta do uprawy na ziarno i biomasę w siewie czystym i w mieszankach z roślinami bobowatymi jako komponentami wysokobiałkowymi do produkcji pasz ekologicznych.
Instytut Ochrony Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: określenie naturalnie występujących substancji o charakterze zbliżonym do substancji czynnych zawartych w syntetycznych środkach ochrony roślin (np.. Ditiokarbaminiany), w produktach pochodzących z upraw ekologicznych. [2018]
(https://www.ior.poznan.pl/430,badania-w-zakresie-ochrony-ekologicznych-uprawrolniczych.html )
Cele:
- określenie naturalnie występujących substancji o charakterze zbliżonym do substancji czynnych zawartych w syntetycznych środkach ochrony roślin w produktach pochodzących z upraw ekologicznych.
- określenie wpływu zastosowania nawozów i preparatów zawierających substancje o charakterze zbliżonym do substancji czynnych zawartych w syntetycznych środkach ochrony roślin dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym oraz preparatów zawierających substancje czynne syntetycznych środków ochrony roślin (np. ditiokarbaminiany) niedopuszczonych w rolnictwie ekologicznym na poziom pozostałości ditiokarbaminianów.
Instytut Ochrony Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: badania w zakresie wykorzystania substancji podstawowych w ochronie upraw polowych w uprawie ekologicznej. [2018]
(https://www.ior.poznan.pl/430,badania-w-zakresie-ochrony-ekologicznych-uprawrolniczych.html )
Cele:
- określenie potencjału sproszkowanego cynamonowca cejlońskiego (Cinnamomum zeylanicum) uprawianego w systemie ekologicznym oraz strategii jego stosowania w celu ochrony roślin pomidora przed chorobami i szkodnikami w uprawach polowych i szklarniowych;
- określenie potencjału cynamonu do ograniczania kompleksu Fusarium spp.;
- przeprowadzenie przeglądu dostępnej literatury naukowej i popularno-naukowej w kierunku oceny nowej substancji podstawowej opartej na cynamonie i przygotowanie stosownej dokumentacji dla zakwalifikowania jako substancji podstawowej cynamonu w postaci proszku.
Instytut Ochrony Roślin
Uprawy polowe metodami ekologicznymi: optymalizacja sposobów zaprawiania materiału siewnego i nasadzeniowego stosowanego w rolnictwie ekologicznym. [2018]
https://www.ior.poznan.pl/430,badania-w-zakresie-ochrony-ekologicznych-upraw-rolniczych.html
Cel: ocena przydatności, ustalenie efektywnej dawki i sposobu wykorzystania produktów naturalnych do zaprawiania nasion pszenicy i pomidora w uprawie polowej przy zachowaniu zdolności kiełkowania oraz zdrowotności roślin.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, takich jak: len, lnianka, rzepak, rośliny bobowate lub zboża (w tym gatunki dawne np. płaskurka, samopsza i orkisz), zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. badania nad doborem odmian pszenicy ozimej do uprawy w rolnictwie ekologicznym i ich przydatność dla przemysłu piekarskiego i makaronowego Ekologiczne Doświadczalnictwo Odmianowe, założenia i wdrożenie systemu). [2018]
(http://iung.pl/images/pdf/projekty/Informacja_eko_2018.pdf )
Cel: ocena przydatności do uprawy w ekologicznym systemie produkcji, najnowszych odmian pszenicy ozimej oraz stworzenie założeń i wdrożenie krajowego systemu Ekologicznego Doświadczalnictwa Ekologicznego (EDO).
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, takich jak: len, lnianka, rzepak, rośliny bobowate lub zboża (w tym gatunki dawne np. płaskurka, samopsza i orkisz), zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. Badania w zakresie oceny jakości plonu współczesnych i dawnych odmian pszenicy jarej, ich przydatności dla przemysłu piekarskiego i makaronowego oraz potencjału zdrowotnego. [2018]
(http://iung.pl/images/pdf/projekty/Informacja_eko_2018.pdf )
Cele:
- ocena jakości ziarna pod kątem zasiedlenia przez grzyby z rodzaju Fusarium sp. i analiza zawartości mykotoksyn;
- ocena przydatności ziarna odmian współczesnych i dawnych pszenicy jarej (samopszy i płaskurki) do produkcji mąki, chleba i makaronów;
- ocena potencjału zdrowotnego pszenic oplewionych.
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa
Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, takich jak: len, lnianka, rzepak, rośliny bobowate lub zboża (w tym gatunki dawne np. płaskurka, samopsza i orkisz), zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. badania nad doborem odmian zbóż jarych do uprawy w rolnictwie ekologicznym. Ekologiczne doświadczalnictwo - EDO dla zbóż jarych. [2018]
(http://iung.pl/images/pdf/projekty/Informacja_eko_2018.pdf )
Cele:
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian pszenicy jarej zwyczajnej oraz orkiszu, samopszy i płaskurki;
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian owsa zwyczajnego i nagiego;
- ocena przydatności do uprawy w gospodarstwach ekologicznych najnowszych odmian jęczmienia jarego;
- stworzenie ogólnokrajowej sieci demonstracyjnej gospodarstw ekologicznych na wzór porejestrowego doświadczalnictwa terenowego, tzw. „Ekologiczne Doświadczalnictwo Odmianowe (EDO)”, zlokalizowanych w 8 województwach: lubelskim, mazowieckim, podlaskim, wielkopolskim, podkarpackim, małopolskim, dolnośląskim i łódzkim.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego
Określenie wpływu ograniczenia chemicznej ochrony roślin na występowanie mykotoksyn, grzybów i alkaloidów w uprawach polowych oraz opracowanie działań zapobiegawczych powstawania takich zagrożeń w ekologicznej produkcji rolniczej. [2018]
https://www.ibprs.pl/projekty-i-programy/projekty
Cel: opracowanie ekologicznego sposobu biokonserwacji ziarna zbóż poprzez zastosowanie biopreparatu składającego się ze specjalnie wyselekcjonowanego szczepu drożdży o właściwościach antagonistycznych wobec grzybów pleśniowych.
Przetwórstwo
Roślinne
Instytut Ochrony Roślin PIB
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: badania nad wpływem termicznych procesów technologicznych (np.: suszenie, prażenie, słodowanie, pieczenie, liofilizacja) na występowanie lub koncentrację substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Opracowanie zbioru wytycznych w formie przewodnika dla producentów; Badania wpływu termicznych procesów technologicznych na redukcję/koncentrację pozostałości substancji czynnych środków ochrony roślin w owocach jagodowych i ich produktach przetworzonych. [2022]
(https://www.ior.poznan.pl/1664,zrealizowane)
Cel: określenie wpływu termicznych procesów technologicznych zbóż (np. suszenie, prażenie, pieczenie i słodowanie) na redukcję/koncentrację substancji czynnych środków ochrony roślin niedopuszczonych do stosowania w ekologicznych uprawach zbożowych i przechowalnictwie.
Instytut Ochrony Roślin
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Badania nad wpływem termicznych procesów technologicznych (np.: suszenie, prażenie, słodowanie, pieczenie, liofilizacja) na występowanie lub koncentrację substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Opracowanie zbioru wytycznych w formie przewodnika dla producentów. Badania wpływu termicznych procesów technologicznych na redukcję/koncentrację pozostałości substancji czynnych środków ochrony roślin w zbożach i produktach przetworzonych. [2021]
(https://www.ior.poznan.pl/plik,4071,sprawozdanie-projekt-ekologiczny-2021-plus-wytyczne-pdf.pdf)
Cel: określenie wpływu procesów technologicznych na redukcję/koncentrację pestycydów niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym w zbożach i produktach przetworzonych.
Instytut Ochrony Roślin
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: badania nad wpływem termicznych procesów technologicznych (np.: suszenie, prażenie, słodowanie, pieczenie, liofilizacja) na występowanie lub koncentrację substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. [2020]
(https://www.ior.poznan.pl/1816,aktualne)
Cel: określenie wpływu termicznych procesów technologicznych na redukcję/koncentrację substancji czynnych środków ochrony roślin niedopuszczonych do stosowania w ekologicznych uprawach owoców jagodowych.
Instytut Ogrodnictwa
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: innowacyjne rozwiązania w zakresie wykorzystania warzyw i owoców. Poprawa jakości i konkurencyjności mikroprzetwórni wytwarzających ekologiczne przetwory. [2019]
Cel: opracowanie technologii, optymalizacja jakości sensorycznej i waloryzacja wytłoków z wykorzystaniem owoców aronii i/lub czarnej porzeczki.
Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami w celu poprawy cech i parametrów sensorycznych produktów przetwórstwa owoców i warzyw ekologicznych z uwzględnieniem zachowania składników odżywczych otrzymywanych produktów. [2018]
(https://www.binoz.upwr.edu.pl/wnoznew/?page_id=619 )
Cel: przeprowadzenie badań nad innowacyjnymi rozwiązaniami w celu poprawy cech i parametrów sensorycznych produktów mieszanych sporządzonych na bazie owoców aronii o atrakcyjnych cechach sensorycznych pozbawionych posmaku cierpko-gorzkiego w oparciu o dozwolone metody stosowane w przetwórstwie ekologicznym w pełni zachowując składniki odżywcze i ich właściwości prozdrowotne.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami w celu poprawy cech i parametrów sensorycznych produktów przetwórstwa owoców i warzyw ekologicznych z uwzględnieniem zachowania składników odżywczych otrzymywanych produktów. [2018]
(http://wnzck.sggw.pl/nauka/projekty-prowadzone-na-wydziale/projekty-realizowane-wkatedrze-technologii-gastronomicznej-i-higieny-zywnosci/ )
Cel: poprawa cech (ze szczególnym naciskiem na bezpieczeństwo zdrowotne) oraz parametrów sensorycznych wysokobiałkowych batonów ekologicznych, wyprodukowanych w warunkach przemysłowych, z uwzględnieniem zachowania składników odżywczych produktów.
Instytut Ogrodnictwa
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami w celu poprawy cech i parametrów sensorycznych produktów przetwórstwa owoców i warzyw ekologicznych z uwzględnieniem zachowania składników odżywczych otrzymywanych produktów. Opracowanie technologii wysokiej jakości innowacyjnych soków, nektarów i napojów na bazie ekologicznych owoców czarnej porzeczki i aronii. [2018]
(http://www.inhort.pl/files/projekty_MRiRW/2018/rolnictwo_ekologiczne/Ekologia_2018_MRiRW_J.Markowski.pdf )
Cel: opracowanie instrukcji wdrożeniowej, która mogłaby być wykorzystana przez producentów w udoskonalaniu produktów wytwarzanych w skali przemysłowej.
Zwierzęce
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Optymalizacja technologii procesów przetwórstwa mięsa, mleka i produktów akwakultury z jednoczesnym wydłużeniem trwałości przechowalniczej. Opracowanie zbioru wytycznych w formie przewodnika dla producentów. [2022]
(https://www.sggw.edu.pl/strona-glowna/nauka/projekty-krajowe1/dotacje-mrirw-2/)
Cel: określenie jakości mięsa ekologicznych karpi handlowych w zależności od lokalizacji obiektu hodowlanego przy ujednoliconej metodzie chowu, wpływu transportu i przetrzymywania ekologicznych karpi konsumpcyjnych w wodzie o niskiej temperaturze (5⁰C) na jakość ich mięsa oraz wpływu różnych metod uboju na jakość ich mięsa, jako potencjalnego surowca do dalszego przetwórstwa jak również do bezpośredniego spożycia przez klientów końcowych, zakupujących ekologiczne ryby.
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: optymalizacja technologii procesów przetwórstwa mięsa, mleka i produktów akwakultury z jednoczesnym wydłużeniem trwałości przechowalniczej. Opracowanie zbioru wytycznych w formie przewodnika dla producentów. Fermentowane napoje serwatkowe z ekologicznego mleka krowiego i koziego z dodatkiem ekologicznych soków owocowych. [2022]
(https://up.lublin.pl/nauka/dzial-nauki/realizowane-projekty/#mrirw)
Cel: zagospodarowanie płynnej serwatki (ang. whey) w krajowych gospodarstwach ekologicznych.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Optymalizacja technologii procesów przetwórstwa mięsa, mleka i produktów akwakultury z jednoczesnym wydłużeniem trwałości przechowalniczej. Opracowanie zbioru wytycznych w formie przewodnika dla producentów. [2021]
(http://pir.sggw.pl/karp2.html)
Cel: określenie jakości mięsa ekologicznych karpi handlowych w zależności od lokalizacji obiektu hodowlanego przy ujednoliconej metodzie chowu, wpływu transportu i przetrzymywania ekologicznych karpi konsumpcyjnych w wodzie o niskiej temperaturze (5oC) na jakość ich mięsa oraz wpływu różnych metod uboju na jakość ich mięsa, jako potencjalnego surowca do dalszego przetwórstwa jak również do bezpośredniego spożycia przez klientów końcowych, zakupujących ekologiczne ryby.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Optymalizacja technologii procesów przetwórstwa mięsa, mleka i produktów akwakultury z jednoczesnym wydłużeniem trwałości przechowalniczej. Opracowanie zbioru wytycznych w formie przewodnika dla producentów. Technologia produkcji ekologicznych wyrobów mięsnych z dodatkiem octu owocowego. [2021]
Cele:
- wykorzystanie octu owocowego z naturalnej fermentacji w procesach technologicznego przerobu mięsa;
- zastosowanie opracowanej technologii przetwarzania mięsa z dodatkiem octu owocowego w procesie produkcji ekologicznych wyrobów mięsnych w warunkach przemysłowych oraz ocenie jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego produktu gotowego.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Optymalizacja technologii procesów przetwórstwa mięsa, mleka i produktów akwakultury z jednoczesnym wydłużeniem trwałości przechowalniczej. Zastosowanie środowiskowych bakterii kwasu mlekowego do optymalizacji procesu produkcji ekologicznych twarogów. [2020]
Cel: przeprowadzenie próby opracowania innowacyjnej technologii, zakładającej zastosowanie specjalnie dobranych środowiskowych bakterii kwasu mlekowego do poprawy jakości technologicznej, właściwości prozdrowotnych i sensorycznych ekologicznych twarogów kwasowych i kwasowo-podpuszczkowych.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi. Optymalizacja technologii procesów przetwórstwa mięsa, mleka i produktów akwakultury z jednoczesnym wydłużeniem trwałości przechowalniczej. [2020]
(http://pir.sggw.pl/PRODUKTY_2020.pdf)
Cel: (nie działa link)
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: Badania nad wpływem termicznych procesów technologicznych (np.: suszenie, prażenie, słodowanie, pieczenie) na występowanie lub koncentrację substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. [2019]
(https://www.ibprs.pl/projekt-przetworstwo-produktow-roslinnych-i-zwierzecych-metodami-ekologicznymi/)
Cel: ocena parametrów procesu wędzenia.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: Badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami w zakresie przetwórstwa mięsa, z ograniczeniem dodatków azotanów i azotynów w zakresie przetwórstwa mięsa i podrobów w celu wpływu na zdrowotność, parametry sensoryczne i trwałość wyrobów. [2019]
Cel: dopracowanie technologii produkcji wyrobów mięsnych (wołowina i wieprzowina) o długim okresie przechowywania z wykorzystaniem według naszego sposobu dodatku wyizolowanych i przygotowanych, jako kultura startowa bakterii kwasu mlekowego z serwatki kwasowej.
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami w zakresie przetwórstwa mięsa z ograniczeniem dodatków azotanów i azotynów, w tym wykorzystanie fermentowanego mleka różnych ras zwierząt w zakresie przetwórstwa mięsa i podrobów w celu wpływu na zdrowotność, parametry sensoryczne i trwałość wyrobów. [2018]
Cel: opracowanie innowacyjnego sposobu przetwarzania mięsa i podrobów, którego istotą jest ograniczenie dodatku azotanów i azotynów w produktach przez wprowadzenie do technologii fermentowanego mleka różnych ras zwierząt w celu osiągnięcia korzystnych zmian w zakresie zdrowotności, jakości sensorycznej i trwałości przechowalniczej.
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: badania nad wykorzystaniem niekonwencjonalnych metod obróbki fizycznej (np. ultradźwięki, światło) w ekologicznym przetwórstwie mięsa i podrobów w celu wpływu na zdrowotność, parametry sensoryczne i trwałość wyrobów. [2018]
Cel: opracowanie metody przetwórstwa mięsa i podrobów dla osiągnięcia korzystnych zmian ich zdrowotności, jakości sensorycznej i trwałości przechowalniczej za pomocą niekonwencjonalnej i innowacyjnej techniki ultradźwiękowej.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego
Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: optymalizacja technologii procesów wędzenia wędlin, serów i ryb ekologicznych. [2018]
https://www.ibprs.pl/projekty/projekt-mrirw-optymalizacja-technologii-procesow-wedzenia/
Cel: opracowanie optymalnych parametrów procesu technologicznego przygotowania i ocena stosowanego drewna wędzarniczego w produkcji ekologicznych wyrobów.
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Badania nad wykorzystaniem niekonwencjonalnej metody obróbki fizycznej (np. ultradźwięki, światło) w ekologicznym przetwórstwie mięsa i podrobów w celu wpływu na zdrowotność, parametry sensoryczne i trwałość wyrobów. [2018]
(http://www.uwm.edu.pl/kpb/index.php/projekt )
Cel: przeprowadzenie badań nad wpływem sonikacji na wybrane właściwości wyrobów ekologicznych.
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno Spożywczego
Badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami w zakresie przetwórstwa mięsa, z ograniczeniem dodatków azotanów i azotynów, w tym wykorzystanie fermentowanego mleka różnych ras zwierząt w zakresie przetwórstwa mięsa i podrobów w celu wpływu na zdrowotność, parametry sensoryczne i trwałość wyrobów. [2018]
https://www.ibprs.pl/projekty/projekt-mrirw-dopracowanie-technologii-produkcji-wyrobow-miesnych/
Cel: przeprowadzenie badań podstawowych w ekologicznym przetwórstwie mięsa poprzez kontynuowanie technologii produkcji ekologicznych wyrobów mięsnych bez dodatku azotanów III i V o długim okresie przechowywania oraz ocena wędzenia w wędzarni tradycyjnej jako czynnika pogorszenia bezpieczeństwa zdrowotnego tych produktów mięsnych.
Pasze
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Produkcja zwierzęca metodami ekologicznymi: planowanie upraw roślin paszowych i optymalizacja produkcji ekologicznej pasz, w tym zasady ich przygotowania na poziomie gospodarstwa. Opracowanie przewodnika dobrych praktyk. [2022]
(http://wril.uwm.edu.pl/kaio/badania/raporty-badan)
Cel: sprawdzenie na ile uprawa soi z zastosowaniem różnych odmian, terminów siewu i startowego nawożenia azotem, wpływa na dynamikę wzrostu, zachwaszczenie plantacji oraz termin zbioru i jakość nasion.
Instytut Zootechniki PIB
Planowanie upraw roślin paszowych i optymalizacja produkcji ekologicznej pasz, w tym zasady ich przygotowania na poziomie gospodarstwa. Opracowanie przewodnika dobrych praktyk. Planowanie upraw ziół o działaniu przeciwpasożytniczym i optymalizacja produkcji ekologicznej pasz zapobiegających inwazjom pasożytniczym u ekologicznych krów mlecznych, w tym zasady ich przygotowania na poziomie gospodarstwa. Opracowanie przewodnika dobrych praktyk. [2022]
(https://iz.edu.pl/dzialalnosc-naukowa/rolnictwo-ekologiczne/)
Cel: opracowanie założeń metodycznych dotyczących przygotowania pasz funkcjonalnych, dedykowanych do prowadzenia profilaktyki przeciwko inwazjom pasożytniczym u ekologicznych krów mlecznych na poziomie gospodarstwa.
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Planowanie upraw roślin paszowych i optymalizacja produkcji ekologicznej pasz w tym zasady ich przygotowania na poziomie gospodarstwa. Opracowanie przewodnika dobrych praktyk. [2021]
(http://wril.uwm.edu.pl/kaio/badania/raporty-badan)
Cel: przeprowadzenie badań nad doskonaleniem ekologicznej uprawy roślin paszowych, tj. wydajności i jakości nasion soi oraz zawartości i wydajności białka w łubinie oraz pszenicy uprawianych na cele paszowe.
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Planowanie upraw roślin paszowych i optymalizacja produkcji ekologicznej pasz w tym zasady ich przygotowania na poziomie gospodarstwa. Opracowanie przewodnika dobrych praktyk. [2020]
(http://www.uwm.edu.pl/wksir/systemy/badania/raporty)
Cel: przeprowadzenie badań nad doskonaleniem ekologicznej uprawy roślin paszowych, tj. wydajności i jakości nasion soi oraz zawartości i wydajności białka w łubinie oraz pszenicy uprawianych na cele paszowe.
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Planowanie upraw roślin paszowych i optymalizacja produkcji ekologicznej pasz, w tym zasady ich przygotowania na poziomie gospodarstwa. Opracowanie przewodnika dobrych praktyk. [2019]
(http://www.uwm.edu.pl/wksir/systemy/badania/raporty)
Cel: przeprowadzenie badań nad doskonaleniem ekologicznej uprawy roślin paszowych, w kontekście wydajności i jakości plonu soi oraz zwiększenia zawartości i wydajności białka w łubinie oraz pszenicy uprawianej na cele paszowe.
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Badania nad optymalizacją i rozwojem innowacyjnych rozwiązań przetwórstwa ekologicznego w zakresie metod, sposobów i rozwiązań obniżania poziomu substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie lub GMO, mogących powstawać w czasie przygotowania lub przechowywania żywności i pasz. [2019]
(http://www.wet.uwm.edu.pl/aktualnosci)
Cel: ocena skuteczności metod czyszczenia linii technologicznej do produkcji paszy w standardzie ekologicznym dla krów mlecznych z pozostałości wcześniej produkowanej paszy konwencjonalnej zawierającej modyfikowaną genetycznie soję.
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Badania nad źródłem zanieczyszczenia pasz przez GMO z uwzględnieniem problematyki dróg zanieczyszczeń możliwych i niemożliwych do uniknięcia. [2018]
(http://www.ihar.edu.pl/badania_w_zakresie_rolnictwa_ekologicznego_realizowane_w_roku_2018.php
Cel: próba rozwiązania problemu zanieczyszczenia pasz ekologicznych przez GMO. W tej sytuacji badanie to miało określić źródła zanieczyszczenia pasz przez GMO oraz, które drogi takich zanieczyszczeń mogą być uznane za możliwe, a które za niemożliwe do uniknięcia. Takie podejście pozwoliło na określenie śladowych domieszek (<0,9%) GMO autoryzowanych jako pasze w UE, które mogą być akceptowane w paszach ekologicznych jako zawartość niemożliwa do uniknięcia.
Uniwersytet Warmińsko – Mazurski
Badania nad źródłem zanieczyszczenia pasz przez GMO z uwzględnieniem problematyki dróg zanieczyszczeń możliwych i niemożliwych do uniknięcia. [2018]
(http://www.wet.uwm.edu.pl/aktualnosci)
Cel: ocena skuteczności różnych metod czyszczenia konwencjonalnej linii technologicznej, wykorzystanej do produkcji ekologicznej paszy dla karpia, w kontekście obecności białka modyfikowanej genetycznie soi i kukurydzy, w produkcie finalnym.
Analiza rynku
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa PIB
Marketing, promocja oraz analiza rynku. Analiza efektywności dla ekologicznej uprawy zbóż, roślin warzywniczych i sadowniczych oraz hodowli zwierząt w porównaniu do uprawy konwencjonalnej (Opłacalność produkcji ekologicznej w porównaniu do konwencjonalnej na przykładzie wybranych gospodarstw). [2022]
(https://www.iung.pl/badania-na-rzecz-rolnictwa-ekologicznego-z-dotacji-mrirw/)
Cel: ocena produkcyjności i efektywności ekonomicznej uprawy zbóż i całych zmianowań w ekologicznym i konwencjonalnym systemie produkcji na 3 poziomach:
- pola/rośliny uprawnej (głównie zboża);
- systemu produkcji (ekologiczny i konwencjonalny na przykładzie doświadczenia modelowego IUNG-PIB);
- gospodarstwa, porównując wybrane indywidualne gospodarstwa ekologiczne i konwencjonalne.
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego
Marketing, promocja oraz analiza rynku. Analiza wartości i struktury rynku produkcji ekologicznej w Polsce, ze szczególnym określeniem wartości jego poszczególnych branż. [2019]
Cel: analiza wybranych aspektów funkcjonowania rynku żywności ekologicznej w Polsce, w tym:
- określenie źródeł danych rynkowych, ich jakości i spójności oraz możliwości wykorzystania na potrzeby wyceny krajowego rynku żywności ekologicznej;
- stworzenie rekomendacji dotyczących systemu informacji na potrzeby rynku żywności ekologicznej w Polsce;
- określenie czynników wpływających na strukturę i wartość rynku;
- określenie wartości wybranych branż produkcji ekologicznej (np. mleko, mięso, owoce i warzywa);
- określenie udziału konsumentów deklarujących dokonywanie zakupów żywności ekologicznej oraz częstotliwości zakupu wybranych kategorii produktowych;
- określenie poziomu wiedzy na temat żywności ekologicznej i sposobu jej znakowania oraz deklarowanych wydatków na żywność ekologiczną i miejsc jej zakupu;
- identyfikację postrzeganych przez konsumentów barier zakupu żywności ekologicznej;
- wycenę ekspercką wartości rynku żywności ekologicznej.
Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN
Marketing, promocja oraz analiza rynku. Opracowanie rozwiązań w zakresie efektywnych metod wsparcia w rolnictwie ekologicznym, w tym dotychczasowych rozwiązań w Polsce. Instrumenty efektywnego wsparcia instytucjonalnego, prawnego i finansowego na rzecz rozwoju rolnictwa ekologicznego, w szczególności na rzecz grup i organizacji producentów ekologicznej żywności - międzynarodowa analiza porównawcza krajowych systemów wsparcia rolnictwa i przetwórstwa ekologicznego oraz stworzenie benchmarku dla rozwiązań polskich. [2019]
Cel: przygotowanie swoistego benchmarku dla rozwiązań polskich w zakresie możliwych do wdrożenia efektywnych instrumentów wsparcia instytucjonalnego, prawnego i finansowego na rzecz rozwoju rolnictwa ekologicznego – w szczególności narzędzi dedykowanych grupom i organizacjom producentów ekologicznej żywności.
Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Marketing, promocja oraz analiza rynku – wpływ wsparcia gospodarstw ekologicznych, pozyskiwanego w ramach działania „Rolnictwo ekologiczne” objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014 - 2020, na zwiększanie podaży żywności ekologiczne. [2019]
Cel: określenie wpływu wsparcia rolnictwa ekologicznego na wielkość ekologicznej produkcji rolnej oraz podaży żywności ekologicznej w Polsce. Szczegółowe cele badawcze zostały sformułowane następująco:
- określenie wpływu wsparcia gospodarstw ekologicznych pozyskiwanego w ramach działania Rolnictwo ekologiczne objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, na zmianę wielkości produkcji w gospodarstwach ekologicznych w wybranych województwach;
- wskazanie, jak wsparcie gospodarstw ekologicznych pozyskiwane w ramach działania Rolnictwo ekologiczne objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 wpływa na zmianę podaży żywności ekologicznej w Polsce;
- określenie, czy są dalsze możliwości zwiększenia wielkości podaży poprzez wykorzystanie środków przydzielanych w ramach PROW;
- sprawdzenie, czy konsumenci dostrzegają zmiany w dostępności różnych kategorii ekologicznych produktów żywnościowych.