Wodzionka / wodzianka

Produkt wpisany na listę produktów tradycyjnych w dniu 2007-02-15 W kategorii Gotowe dania i potrawy w województwie śląskim

Wygląd:

Potrawa – zupa sporządzona z pokrojonego w kostkę chleba, drobno pokrojonego lub przeciśniętego przez praskę czosnku, z dodatkiem smalcu lub masła zalanego wrzątkiem.

Kształt:

W zależności od użytego naczynia.

Rozmiar:

W zależności od użytego naczynia.

Barwa:

Barwa jasna z widocznymi kostkami chleba.

Konsystencja:

Konsystencja gęstej zupy (gęstość zależy od ilości chleba).

Smak:

Zupa o smaku chleba i czosnku.

Dodatkowe Informacje:

Tradycja:

Wodzionka (wodzianka) była bardzo popularną zupą na Śląsku. Spożywano ją w różnych porach roku, tygodnia, dnia (na śniadanie, obiad lub kolację) zarówno w rodzinach robotniczych, jak i chłopskich, biednych lub bardziej bogatych.

Navigation Menu

Metrics

Informacje o publikacji dokumentu
Opublikowano: 02.07.2018 21:57
Osoba publikująca: administrator gov.pl
Zmodyfikowano: 02.07.2018 21:57
Osoba modyfikująca: administrator gov.pl