Doktor nauk prawnych. Absolwentka prawa i filologii klasycznej na Uniwersytecie Śląskim w Katowicach. Doktorat z zakresu prawa międzynarodowego obroniła na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego (2007 r.).

W MSZ od 2002 r. Pełniła m.in. funkcje Naczelnika Wydziału Koordynacji w Departamencie Unii Europejskiej MSZ oraz eksperta w biurze Komisarza ds. demokratycznego rozwoju Rady Państw Morza Bałtyckiego w Kopenhadze (2003 r.).  W okresie od 2007 r. do 2011 r. pracowała jako I sekretarz, a następnie radca w Ambasadzie RP w Berlinie. W latach 2011-2012 była Zastępcą Dyrektora Departamentu Polityki Europejskiej ds. instytucjonalnych i Europy Północnej. Od sierpnia 2012 r. do kwietnia 2013 r. pełniła funkcję Dyrektora Departamentu Polityki Europejskiej. Od kwietnia 2013 r. do listopada 2015 r. podsekretarz stanu ds. parlamentarnych, polityki europejskiej i praw człowieka, a w latach 2015–2020 Ambasador RP w Danii. Od września 2020 r. do grudnia 2023 r. kierowała Biurem Inwestycji MSZ. Od stycznia 2024 r. podsekretarz stanu ds. konsularnych, prawnych i Polonii oraz Polaków za granicą. Od września 2024 r. do lutego 2026 r. podsekretarz stanu ds. konsularnych, prawnych i polityki europejskiej.

W latach 2011-2016 zasiadała w Radzie Fundacji Współpracy Polsko-Niemieckiej. Aktualnie zasiada w Radzie Polskiego Instytutu Spraw Międzynarodowych oraz European Council on Foreign Relations.

Zna język niemiecki, angielski i rosyjski.

Szefowa Służby Zagranicznej i Dyrektor Generalna Henryka Mościcka-Dendys koordynuje proces zarządzania zasobami ludzkimi w służbie Zagranicznej, zapewnia obsługę prac Konwentu Służby Zagranicznej oraz kieruje Akademią Dyplomatyczną. Ponadto realizuje i koordynuje zadania określone dla dyrektora generalnego służby zagranicznej w ustawach.

Konto na X: @Moscicka_Dendys