Kodeks Żywnościowy
Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych pełni rolę Punktu Kontaktowego Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO dla Polski. Za realizację wynikających z tej funkcji zadań odpowiada Biuro Współpracy Międzynarodowej.
Przedmiotem prac Komisji Kodeksu Żywnościowego jest opracowanie międzynarodowych norm, wytycznych, kodeksów praktyki i innych tekstów, zwanych potocznie Kodeksem Żywnościowym. Dokumenty te wyznaczają standardy bezpieczeństwa i jakości żywności oraz żywienia. Stanowią punkt odniesienia w międzynarodowym handlu żywnością.