Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Najwyższa Izba Kontroli (NIK) pozytywnie oceniła działania Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w latach 2022-2025 w zakresie urzędowych kontroli jakości handlowej importowanych owoców. To ważny sygnał, potwierdzający prawidłową organizację systemu nadzoru, skuteczną koordynację działań oraz rzetelne wykonywanie zadań przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (IJHARS) w obszarze jakości handlowej artykułów rolno- spożywczych.

Pieczywo kupujemy niemal codziennie - często bez opakowania, czasami „na wagę”, kierując się nazwą lub wyglądem. Tymczasem to właśnie oznakowanie chleba i bułek ma kluczowe znaczenie dla świadomego wyboru konsumenta. IJHARS wyjaśnia, jakie informacje muszą być podane przy sprzedaży pieczywa, na co zwracać uwagę w nazwie i składzie oraz jakie nieprawidłowości wykrywamy najczęściej podczas kontroli przeprowadzanych cyklicznie.

Od 17 lutego 2026 r. zaczną obowiązywać nowe wymagania dotyczące znakowania świeżych owoców, warzyw oraz bananów. Zmiany obejmują m.in. obowiązek prezentowania grafiki flagi kraju pochodzenia przy produktach sprzedawanych luzem. IJHARS przypomina, kto odpowiada za prawidłowe oznakowanie i na co zwrócić szczególną uwagę.

IJHARS przeprowadziła ogólnopolską kontrolę napojów spirytusowych. Skontrolowano 55 sklepów i 37 producentów. Inspektorzy stwierdzili nieprawidłowości w przypadku 20,7% skontrolowanych podmiotów, głównie w zakresie znakowania.

28 stycznia 2026 r. na Uniwersytecie Opolskim podpisano porozumienie o współpracy pomiędzy Głównym Inspektorem Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych a Uniwersytetem Opolskim. Współpraca ta otwiera nowy etap wspólnych działań naukowo-badawczych i eksperckich. Ponadto wzmacnia działania IJHARS na rzecz rozwoju systemu kontroli jakości i autentyczności miodu oraz innych produktów pszczelich, a także wspiera rozwój nowoczesnych metod badawczych wykorzystywanych w nadzorze nad rynkiem żywności.

Wypracowanie wspólnego stanowiska instytucji nadzorującej i producentów branży drobiarskiej, akceptowanego przez wszystkich interesariuszy tego sektora w Polsce, dotyczącego klasyfikacji czynu w zakresie przekroczenia wody dodanej w elementach mięsa drobiowego, wyrażonego jako współczynnik woda/białko (W/RP) to główny cel spotkania roboczego Inspekcji z branżą drobiarską.

IJHARS przeprowadziła ogólnopolską kontrolę olejów roślinnych. Skontrolowano 46 producentów. Cechy organoleptyczne kontrolowanych olejów nie budziły zastrzeżeń, inspektorzy stwierdzili jednak wiele nieprawidłowości m.in. w oznakowaniu.

Stefan Krajewski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dniem 22 stycznia 2026 r. powołał na stanowisko Zastępcy Głównego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Beatę Bakalarską.

IJHARS przeprowadziła ogólnopolską kontrolę tłuszczów do smarowania innych niż mleczne oraz tłuszczów do celów kulinarnych. Skontrolowano 73 podmioty. Choć jakość sensoryczna produktów nie budziła zastrzeżeń, inspektorzy stwierdzili nieprawidłowości m.in. w oznakowaniu oraz deklaracjach składu. Nałożono kary finansowe.

Czy każde mięso „cieknie”? A jeśli tak, to czy każdy wyciek to oszustwo? Jak deklarować i oceniać masę netto świeżego mięsa pakowanego, gdy w opakowaniu pojawia się naturalny wyciek, by nie pojawiały się niejasności? Z tymi kluczowymi pytaniami mierzą się zarówno inspektorzy IJHARS, jak i producenci odpowiadający za jakość handlową mięsa oferowanego konsumentom. 15 stycznia 2026 r. w Warszawie Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych zainicjowała robocze spotkanie z przedstawicielami branży mięsnej, którego celem jest wypracowanie jednolitego podejścia w tej kwestii.