Miód bez tajemnic - nowy przewodnik IJHARS dla pszczelarzy i konsumentów
03.08.2026
Jakie wymagania jakościowe musi spełniać miód? Jak prawidłowo go oznakować i na co zwracać uwagę podczas zakupu? Odpowiedzi na te pytania można znaleźć w publikacji „Miód - Przewodnik po znakowaniu miodów”, przygotowanym przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Publikacja stanowi praktyczne źródło wiedzy zarówno dla pszczelarzy i producentów, jak i dla konsumentów zainteresowanych świadomym wyborem produktów.
Miód jest jednym z najbardziej cenionych produktów pochodzenia naturalnego, a jego jakość i właściwe oznakowanie mają istotne znaczenie zarówno dla producentów, jak i konsumentów.
Z myślą o obu tych grupach IJHARS przygotowała praktyczny Przewodnik, który w przystępny sposób przedstawia najważniejsze wymagania dotyczące jakości handlowej tego produktu.Publikacja stanowi praktyczne kompendium wiedzy na temat obowiązujących przepisów, wymagań jakościowych oraz zasad znakowania miodu. Zawiera również informacje ułatwiające interpretację przepisów i wskazuje, na jakie elementy należy zwrócić szczególną uwagę w obrocie tym produktem.
Dla pszczelarzy i producentów miodu przewodnik jest pomocnym narzędziem wspierającym prawidłowe przygotowanie produktu do sprzedaży. Zawarte w nim informacje pomogą lepiej zrozumieć wymagania dotyczące jakości handlowej oraz oznakowania, co sprzyja zapewnieniu zgodności z obowiązującymi przepisami i budowaniu zaufania konsumentów.
Z kolei konsumenci znajdą w publikacji praktyczne informacje, które pozwolą dokonywać świadomych wyborów zakupowych oraz lepiej rozumieć informacji zamieszczane na etykietach. Przewodnik wyjaśnia, jakie cechy powinien posiadać miód, jakie informacje muszą znaleźć się na opakowaniu oraz na co warto zwrócić uwagę podczas zakupu.
Upowszechnianie wiedzy na temat jakości handlowej żywności jest jednym z elementów działań IJHARS na rzecz zwiększania świadomości uczestników rynku oraz wzmacniania zaufania do produktów rolno-spożywczych. Przewodnik ten wpisuje się w te działania, dostarczając rzetelnych i praktycznych informacji zarówno producentom, jak i konsumentom.
Link do Przewodnika: https://www.gov.pl/web/ijhars/-przewodniki