Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

W spotkaniu udział weźmie niemal 190 państw członkowskich oraz 246 organizacji na prawach obserwatora. Podczas sesji omawiane będą zarówno nowe projekty norm, jak i planowane jest przyjęcie zaktualizowanych standardów uzgodnionych na wcześniejszych posiedzeniach kodeksowych komitetów. Obrady obejmą również kwestie strategiczne, w tym podsumowanie realizacji planu działań na lata 2020–2025 oraz sprawy budżetowe.

Najważniejsze zagadnienia sesji

Podczas tegorocznych obrad delegacje państw członkowskich KKŻ zajmą się zarówno nowymi i aktualizowanymi normami, jak i tematami wymagającymi wspólnego podejścia na poziomie międzynarodowym. Decyzje będą dotyczyć przede wszystkim:

• przyjęcia norm i wytycznych wypracowanych na siedmiu posiedzeniach komitetów kodeksowych,
• nowych propozycji prac normalizacyjnych,
• postępów prac elektronicznej grupy roboczej CCPR/CCRVDF dotyczącej substancji o podwójnym zastosowaniu jako pestycyd i lek weterynaryjny (dual-use compounds), w tym potrzeby spójnego ustalania najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości dla takich substancji,
• stosowania informacji o kraju zbioru w znakowaniu przypraw i ziół kulinarnych.

 

Planowane przyjęcie nowych norm i wytycznych

W ramach finalizacji prac komitetów kodeksowych planowane jest przyjęcie szeregu nowych norm oraz aktualizacja obowiązujących wytycznych i kodeksów praktyki w kluczowych obszarach bezpieczeństwa żywności.

Znaczący zakres zmian dotyczy higieny żywności. Obejmuje on rewizję kodeksu postępowania w zakresie zarządzania alergenami, zakończenie prac nad wytycznymi dotyczącymi bezpiecznego wykorzystania i ponownego użycia wody w produkcji żywności, a także aktualizację zaleceń w zakresie kontroli pasożytów, takich jak Taenia saginata i Trichinella spp. oraz bakterii chorobotwórczych, w tym Salmonella, Campylobacter i Listeria monocytogenes.

W obszarze dodatków do żywności zaplanowano aktualizację Ogólnej normy dla dodatków do żywności (GSFA), zmiany w systemie klasyfikacji i numeracji dodatków, a także przyjęcie normy dla drożdży piekarskich.

W odniesieniu do przypraw i ziół kulinarnych przewidziano przyjęcie norm obejmujących takie produkty jak wanilia, duży kardamon oraz nasiona kolendry.

Z kolei w zakresie znakowania żywności planowane jest rozszerzenie Ogólnej normy znakowania żywności opakowanej o wytyczne dotyczące prewencyjnego oznaczania alergenów (PAL) oraz zasad prezentacji produktów w opakowaniach zbiorczych i wielopakach, a także opracowanie wytycznych odnoszących się do znakowania żywności w sytuacjach kryzysowych.

 

Dlaczego to ważne?

Normy kodeksowe stanowią istotny wyznacznik dla krajowych systemów bezpieczeństwa żywności oraz funkcjonowania międzynarodowego rynku produktów rolno-spożywczych. Chociaż nie mają charakteru formalnie wiążącego prawa międzynarodowego – nie umniejsza to jednak ich znaczenia, gdyż w praktyce:

• są uznanym punktem odniesienia w międzynarodowym handlu żywnością, w szczególności w kontekście regulacji Światowej Organizacji Handlu (WTO),
• mogą stanowić podstawę przy opracowywaniu i aktualizacji przepisów krajowych oraz niektórych przepisów unijnych, na przykład rozwiązań odnoszących się do higieny żywności i systemu HACCP, pozostałości pestycydów czy leków weterynaryjnych w żywności,
• wyznaczają dobre praktyki wpływające na działalność producentów, eksporterów oraz poziom ochrony konsumentów.

W rezultacie decyzje podejmowane przez Komisje Kodeksu Żywnościowego, mają istotne znaczenie praktyczne i regulacyjne zarówno na poziomie krajowym, jak i globalnym.

Więcej informacji o sesji

Szczegółowa agenda posiedzenia, dokumenty robocze oraz informacje dotyczące transmisji obrad dostępne są na oficjalnej stronie wydarzenia. Obrady będzie można śledzić również w trybie online.