Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Certyfikacja chmielu i produktów chmielowych

Zadania realizowane przez IJHARS na rynku chmielu mają zapewniać, że wprowadzany do obrotu chmiel i produkty chmielowe zostały poddane procesowi certyfikacji i spełniają minimalne wymagania jakościowe określone w przepisach.

W sezonie zbioru chmielu IJHARS przeprowadza certyfikację chmielu, przy czym sezon trwa od września do marca. Certyfikacja odbywa się na wniosek producenta chmielu i realizowana jest pod nadzorem urzędowym WIJHARS. W ramach certyfikacji chmielu dokonywana jest weryfikacja dokumentacji i identyfikacja partii, ważenie oraz oznakowanie i plombowanie opakowań chmielu. Pobierane są również próbki do badań laboratoryjnych.

Certyfikacja produktów chmielowych prowadzona jest pod nadzorem WIJHARS w zamkniętym procesie produkcji. Produkt chmielowy może zostać certyfikowany wyłącznie w przypadkach, gdy został wytworzony z chmielu lub produktu chmielowego posiadającego certyfikat. W trakcie nadzoru, opakowania produktów chmielowych są ważone i znakowane, a także pobierane są próbki do badań laboratoryjnych.

Po spełnieniu minimalnych wymagań jakościowych, określonych w przepisach, wojewódzki inspektor IJHARS wydaje certyfikat na chmiel lub produkt chmielowy.

Najczęściej wytwarzanymi w Polsce produktami chmielowymi są granulaty T-90, granulaty T-45 i ekstrakty chmielowe.

Import chmielu i produktów chmielowych

Granicznej kontroli jakości handlowej IJHARS podlegają szyszki chmielowe, świeże lub suszone, nawet mielone, sproszkowane lub w formie granulek; lupulina (wyłącznie do celów spożywczych) objęte kodem CN ex 1210 - w ilości 1 t i powyżej oraz soki i ekstrakty roślinne z chmielu (wyłącznie do celów spożywczych) objęte kodem CN ex 1302 13 00 - w ilości 0,1 t i powyżej.

Warunkiem dopuszczenia do obrotu chmielu lub produktów chmielowych importowanych z krajów trzecich jest posiadanie świadectwa równoważności wydanego przez właściwy organ kraju pochodzenia.

Produkty sektora chmielu importowane do Polski muszą być właściwie oznakowane w języku polskim. Każda jednostka opakowania objęta świadectwem równoważności powinna być oznakowana w sposób czytelny i nieusuwalny na zewnętrznej powierzchni opakowania za pomocą znaków o ujednoliconej wielkości i powinna zwierać następujące informacje:

-   opis chmielu lub produktu chmielowego;

-   odmianę lub odmiany;

-   państwo pochodzenia;

-   oznaczenia i numery wymienione w rubryce 9 świadectwa równoważności lub wyciągu z niego.

Kontrole przeprowadzane są w zakresie spełnienia wymagań określonych w przepisach i mogą obejmować kontrolę dokumentacji (np. autentyczność świadectwa równoważności), prawidłowość oznakowania opakowań czy wymagania jakościowe dla chmielu.

Wykaz podstawowych aktów prawnych:

• ustawa z dnia 19 grudnia 2003 r. o organizacji rynków owoców i warzyw oraz rynku chmielu
• rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2024/601 z dnia 14 grudnia 2023 r. ustanawiające zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do certyfikacji chmielu i produktów chmielowych oraz powiązanych kontroli
• rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2024/602 z dnia 14 grudnia 2023 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do norm handlowych w sektorze chmielu oraz uchylające rozporządzenie Komisji (WE) nr 1850/2006
• rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007
• rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2023/2834 z dnia 10 października 2023 r. ustanawiające zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do przywozu w sektorach ryżu, zbóż, cukru i chmielu
• rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2023/2835 z dnia 10 października 2023 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do przepisów dotyczących przywozu w sektorach ryżu, zbóż, cukru i chmielu oraz uchylające rozporządzenia Komisji (WE) nr 3330/94, (WE) nr 2810/95, (WE) nr 951/2006, (WE) nr 972/2006, (WE) nr 504/2007, (WE) nr 1375/2007, (WE) nr 402/2008, (WE) nr 1295/2008, (WE) nr 1312/2008 i (UE) nr 642/2010, (EWG) nr 1361/76, (EWG) nr 1842/81, (EWG) nr 3556/87, (EWG) nr 3846/87, (EWG) nr 815/89, (WE) nr 765/2002, (WE) nr 1993/2005, (WE) nr 1670/2006, (WE) nr 1731/2006, (WE) nr 1741/2006, (WE) nr 433/2007, (WE) nr 1359/2007, (WE) nr 1454/2007, (WE) nr 508/2008, (WE) nr 903/2008, (WE) nr 147/2009, (WE) nr 612/2009, (UE) nr 817/2010, (UE) nr 1178/2010, (UE) nr 90/2011 i rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 1373/2013