Obowiązki ubojni

Obowiązek stosowania klasyfikacji tusz wieprzowych i wołowych w Polsce dotyczy wszystkich rzeźni, które w ostatnim zakończonym r. ubiły:

· powyżej 10 400 sztuk trzody chlewnej (tj. pow. 200 szt. tygodniowo średnio w roku),

· powyżej 3 900 sztuk bydła (tj. pow. 75 szt. tygodniowo średnio w roku).

Koszty klasyfikacji tusz oraz odpowiedzialność za prawidłowe stosowanie skali klasyfikacji tusz wieprzowych i wołowych ponoszą w Polsce ubojnie.

Ponadto przedsiębiorstwa, które prowadzą ubój bydła i trzody chlewnej mają obowiązek składania kwartalnych i rocznych informacji o liczbie uzyskanych tusz wołowych i wieprzowych do wojewódzkiego inspektora IJHARS właściwego ze względu na miejsce uboju zwierząt. Informacje o liczbie uzyskanych tusz (kwartalne i roczne) powinny być składane w terminie do 10 dnia miesiąca następującego po kwartale lub roku, którego informacja dotyczy. Formularze dostępne poniżej - "Materiały".

Informacje dotyczące obowiązku zgłoszenia prowadzenia działalności są dostępne na stronie internetowej IJHARS w zakładce "Obowiązki przedsiębiorców". LINK

Materiały

Formularz o liczbie tusz wołowych
Formularz_o_liczbie_tusz_wołowych.xls 0.04MB Formularz o liczbie tusz wieprzowych
Formularz_o_liczbie_tusz_wieprzowych.xls 0.04MB