Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Po raz pierwszy świętujemy równolegle w Brukseli i w Polsce. To ważny moment, by wspólnie zwrócić uwagę na rolę nauki, współpracy i odpowiedzialnych praktyk w budowaniu bezpiecznych systemów żywnościowych na świecie.

Kołocz śląski (kołacz śląski) to coś więcej niż regionalny wypiek, to opowieść o śląskim dziedzictwie, rodzinnych spotkaniach i kulinarnej dumie przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Ten prostokątny wypiek z maślaną kruszonką i aromatycznym nadzieniem od wieków towarzyszy mieszkańcom Śląska podczas najważniejszych rodzinnych i sąsiedzkich uroczystości. Dziś, jako produkt chroniony unijnym oznaczeniem geograficznym, zyskuje uznanie nie tylko w Polsce, ale i poza jej granicami.

Święto Polskiej Żywności

Wieś przyszłości zaczyna się dziś. Relacja z prestiżowego wydarzenia polskiej prezydencji w Radzie UE.

- Przepisy zapewniające rolnikom prowadzenie produkcji rolnej bez przeszkód są potrzebne, ale ich wprowadzenie trzeba poprzedzić dialogiem i działaniami edukacyjnymi. Wszelkie rozwiązania siłowe tylko pogłębią konflikty społeczne. Rolnicy i napływowi mieszkańcy wsi muszą przede wszystkim zrozumieć swoją sytuację i swoje potrzeby - stwierdził sekretarz stanu Michał Kołodziejczak. Wiceminister rolnictwa i rozwoju wsi w 1. dniu Kongresu Odnowy i Rozwoju Wsi w Poznaniu wziął udział w panelu Produkcja żywności jako kluczowy element tożsamości wsi.

IJHARS już po raz kolejny rozpoczyna sezon kontroli jakości świeżych owoców i warzyw oraz ziemniaków. Będziemy wszędzie tam, gdzie sprzedaje się owoce i warzywa. Sprawdzimy produkty krajowe, ale ze szczególną uwagą przyjrzymy się importowanym towarom. Zadbamy o to, aby konsumenci nie byli oszukiwani co do pochodzenia kupowanych owoców i warzyw.

Przetwory pistacjowe pod lupą IJHARS.

Wiosna i Święta Wielkiej Nocy są takim szczególnym momentem, kiedy przyroda budzi się do życia i daje nową energię ludziom. W dzisiejszym świecie wszyscy jesteśmy bardzo racjonalni, ale w ten świąteczny czas pozostajemy przywiązani do tradycji i używamy dawnych symboli, nawet jeśli nie do końca znamy ich pierwotne znaczenie.

Na co zwrócić uwagę wybierając te produkty na świąteczny stół? Podpowiadamy.