Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

Bezpieczeństwo i jakość żywności, wspieranie świadomych wyborów konsumenckich, rola tradycji kulinarnych w budowaniu zaufania do lokalnych producentów, wreszcie innowacje w technologii żywności i tzw. „nowa żywność” - to tylko niektóre z tematów, które wypełniły bardzo zróżnicowany i bogaty program konferencji pn. „Tradycja, technologia - współczesna żywność”. Wydarzenie objął honorowym patronatem Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi - organizator konkursu czeka na Wasze zgłoszenia i filmowe opowieści o życiu na wsi, które staną się inspiracją dla innych młodych ludzi. Nie zwlekaj! Wkrótce upływa termin przyjmowania zgłoszeń i prac.

Świadomy wybór żywności to nie tylko troska o własne zdrowie, ale także realny wpływ na bezpieczeństwo i rozwój polskiego rynku żywności. Podczas III Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie eksperci #IJHARS podkreślali, jak ważne jest zwracanie uwagi na etykiety, certyfikaty i oznaczenia jakości, które potwierdzają autentyczność i wartość produktów. Dzięki temu konsumenci mogą unikać żywności niskiej jakości, wspierać lokalnych producentów i mieć pewność, że ich wybory sprzyjają nie tylko rodzinie, ale także środowisku i polskiej gospodarce. To właśnie świadoma konsumpcja buduje zaufanie do żywności i daje siłę do kształtowania lepszej przyszłości na naszych stołach.

„Czas transformacji - jaka będzie Europa przyszłości?" pod takim hasłem w dniach 2-4 września br., odbędzie się XXXIV Forum Ekonomiczne w Karpaczu. W wydarzeniu weźmie udział ponad 5 tysięcy gości z Polski i ze świata. Wśród ośmiu ścieżek tematycznych nie zabraknie bloku poświęconego rolnictwu i jakości żywności na polskim rynku. IJHARS jest Partnerem wydarzenia.

W połowie czerwca 2026 r. zaczną obowiązywać zmienione regulacje dotyczące soków, nektarów, dżemów, konfitur, galaretek, marmolad i powideł. Nowe przepisy wdrażają dyrektywę Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1438, wprowadzając m.in. kategorię produktów o obniżonej zawartości cukrów, nowe dopuszczone procesy produkcyjne oraz wyższe wymagania dotyczące udziału owoców w przetworach.

Dzień Polskiej Żywności to wyjątkowa okazja, aby zwrócić uwagę na bogactwo i różnorodność krajowych produktów rolno-spożywczych.

Znakowanie lodów trochę kuleje i to zarówno u producentów, jak i w gastronomii, w sprzedaży bezpośredniej. IJHARS najwięcej zastrzeżeń miała do rodzaju informacji o lodach, umieszczanych na etykietach oraz udostępnianych klientom w czasie zakupu.

Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych opublikował normę Kodeksu Żywnościowego dla kurek w tłumaczeniu na język polski. Jest to jedyna norma opracowana przez Komitet Regionalny dla Europy Komisji Kodeksu Żywnościowego FAO/WHO. Region Europy w ramach tej organizacji obejmuje łącznie 52 kraje, w tym państwa UE.

W pierwszej połowie 2025 r. liczba lokali gastronomicznych w Polsce zwiększyła się o blisko 2 tys., po raz pierwszy w historii przekraczając barierę 100 tys. punktów - poinformowała "Rzeczpospolita", powołując się na raport firmy Dun & Bradstreet. Raport pokazuje również, że coraz większym zainteresowaniem Polaków cieszą się mobilne punkty sprzedaży żywności. Mając na względzie te tendencje, IJHARS przyjrzała się uważnie jedzeniu serwowanemu w food truckach. Zauważyliśmy błędy, ale w naszych działaniach stawiamy na edukację i dialog, pragniemy przede wszystkim poprawy standardów jakości sprzedawanych potraw i dań.