Praktyki zawodowe kl. IV - dzień 9
Włoskie smaki i praktyczna nauka zawodu – dziewiąty dzień praktyk
27 października 2026 r. uczniowie Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Jana Pawła II w Brzostku kontynuowali zagraniczne praktyki zawodowe we Włoszech, łącząc codzienne obowiązki z poznawaniem regionalnych tradycji kulinarnych.
Jednym z głównych punktów dnia były warsztaty w hotelu K2 w Cattolice, poświęcone przygotowywaniu piadiny – tradycyjnego włoskiego placka charakterystycznego dla regionu Emilia-Romania. Młodzież poznała etapy jego przygotowania, techniki wyrabiania i formowania ciasta oraz sposoby serwowania tego popularnego przysmaku.
Równocześnie uczniowie doskonalili umiejętności związane z profesjonalną obsługą gości. Uczyli się prawidłowego doboru zastawy stołowej i sztućców, przygotowywali nakrycia oraz wykonywali zadania na sali restauracyjnej.
Zdobywane doświadczenia pozwalają młodzieży rozwijać samodzielność, pewność siebie i umiejętności zawodowe. Praktyki we włoskich przedsiębiorstwach gastronomicznych są również doskonałą okazją do poznawania lokalnej kultury i tradycji.
https://youtube.com/shorts/Ul_d2RorsLc?feature=share
Projekt nr 2026-1-PL01-KA121-VET-000444975 dofinansowany przez Unię Europejską.
