Słodka porcja wiedzy - wycieczka do Cukierni Bassara
19 maja uczniowie klasy 2 Branżowej Szkoły I stopnia w zawodzie kucharz uczestniczyli w wyjątkowej wycieczce zawodoznawczej do Cukierni Bassara w Dębicy. Wyjazd odbył się w ramach zajęć praktycznych i stał się doskonałą okazją do poznania tajników pracy cukiernika oraz funkcjonowania profesjonalnej pracowni cukierniczej.
Podczas wizyty młodzież mogła nie tylko obserwować pracę specjalistów, ale także samodzielnie spróbować swoich sił w cukiernictwie. Uczniowie przygotowywali makaroniki oraz ciasto półfrancuskie z różnymi dodatkami, poznając techniki wykonywania wyrobów cukierniczych i zasady organizacji pracy w profesjonalnej pracowni. Dwie uczennice uczestniczyły również w zajęciach z wykonywania figurek z masy cukrowej, gdzie pod okiem specjalisty poznawały techniki modelowania i dekorowania wyrobów cukierniczych, rozwijając przy tym swoją kreatywność oraz zdolności manualne.
Pracownicy cukierni opowiedzieli o etapach powstawania wypieków, wykorzystywanych produktach oraz o tym, jak ważne w zawodzie cukiernika są dokładność, cierpliwość i estetyka. Uczniowie z zaciekawieniem obserwowali przygotowywanie słodkich wyrobów i poznawali codzienną pracę w branży gastronomicznej.
Wycieczka była dla uczniów cennym doświadczeniem, które pozwoliło połączyć teorię z praktyką, poszerzyć wiedzę zawodową oraz rozwinąć kulinarne pasje i zainteresowania.
Serdecznie dziękujemy właścicielce oraz pracownikom Cukierni Bassara za ciepłe przyjęcie, miłą atmosferę oraz możliwość zdobycia cennego doświadczenia. Dzięki Państwa życzliwości i poświęconemu czasowi wycieczka była dla uczniów niezwykle wartościowym i inspirującym wydarzeniem.
Karolina Stasiak
