Zdrowie w słoiku, czyli o kiszonkach i ich dobroczynnym wpływie na organizm
Uczniowie klasy IV Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych, należący do Szkolnego Koła Żywienia, przeprowadzili zajęcia profilaktyczne dla uczniów klas VII i VIII Szkoły Podstawowej w Nawsiu Brzosteckim. Spotkanie odbyło się w Domu Ludowym w Woli Brzosteckiej i było doskonałą okazją do poszerzenia wiedzy na temat zdrowego odżywiania oraz kształtowania właściwych nawyków prozdrowotnych.
Tematem przewodnim zajęć były walory zdrowotne produktów kiszonych i ich wpływ na organizm człowieka. Prowadzący przybliżyli młodszym kolegom i koleżankom właściwości kiszonek, znaczenie mikroflory obecnej w produktach fermentowanych oraz przebieg procesu fermentacji. Uczestnicy dowiedzieli się, dlaczego warto włączać kiszonki do codziennej diety i jak ważną rolę odgrywają one w urozmaiconym, racjonalnym odżywianiu.
Nie zabrakło również części praktycznej, która pozwoliła połączyć zdobytą wiedzę z doświadczeniem. Uczniowie mieli możliwość degustacji kapusty kiszonej oraz innych produktów fermentowanych, poznając ich różnorodność i walory smakowe.
Zajęcia stanowiły element realizacji programu profilaktycznego szkoły. Ich celem było nie tylko promowanie zdrowego stylu życia i podejmowania świadomych decyzji prozdrowotnych, ale również kształtowanie właściwych nawyków higienicznych. Szczególną uwagę zwrócono na przestrzeganie zasad higieny i odpowiednie zachowania w okresie zwiększonej zachorowalności na choroby sezonowe. Ważnym zagadnieniem była także troska o środowisko naturalne i kształtowanie postaw odpowiedzialności za otaczający nas świat.
Spotkanie było również cennym przykładem współpracy ze środowiskiem lokalnym oraz zaangażowania młodzieży w działania edukacyjne i profilaktyczne. Uczniowie technikum, dzieląc się swoją wiedzą i umiejętnościami, rozwijali kompetencje zawodowe, komunikacyjne i społeczne, a jednocześnie zachęcali młodszych kolegów do świadomego dbania o zdrowie.
Takie inicjatywy pokazują, że nauka przez działanie przynosi najlepsze efekty, a wiedza o zdrowym odżywianiu może być przekazywana w ciekawy, praktyczny i inspirujący sposób.
Dziękujemy za możliwość przeprowadzenia zajęć oraz wspólnie spędzony czas!
Teresa Radelczuk
